Sandra Beijer

För några dagar sedan provade jag på att göra min egen pasta utifrån Claras eminenta recept. Jag är inte säker på om det är god bloggkutym eller inte att skriva om ett recept någon redan har gjort, så Clara, förlåt för nu gör jag det, jag har aldrig gjort egen pasta förut och kände att jag var tvungen att dokumentera.

Jag började med själva degen. Jag la den först i min mixer men insåg när jag tryckt på play att den nog inte fungerar som en matberedare, så då tog jag ut den och använde händerna istället. Man behöver i alla fall 2 1/2 dl vetemjöl, 2 1/2 dl durummjöl, 3 ägg, ganska mycket olja, 2 msk vatten och en rejäl nypa salt.

Sedan fick den hänga i kylen i två timmar.

Jag gjorde en fyllning på supermycket vitlök, gul lök, champinjoner och ricotta. Stekte allt först (förutom ricottan) och sen rörde jag ihop det med salt & peppar.

Sedan skulle man dela degen i två delar, kavla ut den och sedan dutta på röran. Här blev det knixigt för jag har ingen brödkavel och kavlade med en whisky-flaska istället. Sedan la man den andra degen över den första och liksom tryckte där duttarna låg. Om ni ska göra pasta så kavla degen så hiiiiimla smal, jag gjorde inte det så min blev tidernas degfest vilket är halvkul.

Jag gjorde en pastasås på körsbärstomater, basilika, champinjoner, valnötter och lite olika lök. Stek alltihop (förutom valnötterna) i en stekpanna med obscent mycket olivolja, och ringla allt över pastan sen. Valnötterna kan du rosta lite lätt några minuter i en stekpanna utan olivolja. Pastan behövde koka i tio minuter (!?) för att jag hade så mycket deg, men i vanliga fall ska det vara runt tre.

Tadaa! Min första egna pasta. Min lillebror sa snällt ”oj vad gott”, men den blev nog lite väl tjock. Nu vet jag att det går i alla fall. Roligt. I födelsedagpresent önskar jag mig en pastamaskin.
.

Made my own ravioli from scratch a few days ago. I used this recipe (but you can probably find an English one easily). I filled them with ricotta, garlic and mushrooms and made a sauce with basil, cherry tomatoes, mushrooms and walnuts.

source.

Den sista delen av era finaste ord och dikter kommer lastat här.

♡
I dag på tunnelbanan.
Det var en man som liknade dig.
Inte så att han var lik dig.
Han var yngre och hans hår mörkare än ditt.
Men 
hans sätt att hålla huvudet
handen som tog åt nacken,
när han talade.
Det var som tandvärk
eller ett häftigt håll i mellangärdet
Det var inte att stå ut med.
Så vid nästa hållplats steg jag av.
– ur samlingen ‘Jag är en grön bänk i Paris’ av Kerstin Thorvall

♡
I dreamt about you last night, and I fell out of bed twice.
– Reel Around the Fountain av The Smiths

♡
It always fascinated me how people go from loving you madly to nothing at all, nothing. It hurts so much.
When I feel someone is going to leave me, I have a tendency to break up first before I get to hear the whole thing.
Here it is. One more, one less. Another wasted love story.
I really love this one. When I think that its over, that I’ll never see him again like this…
Well yes, I’ll bump into him, we’ll meet our new boyfriend and girlfriend, act as if we had never been together, then we’ll slowly think of each other less and less until we forget each other completely.
Almost.
Always the same for me. Break up, break down. Drunk up, fool around. Meet one guy, then another, fuck around. Forget the one and only. Then after a few months of total emptiness start again to look for true love, desperately look everywhere and after two years of loneliness meet a new love and swear it is the one, until that one is gone as well.
There’s a moment in life where you can’t recover any more from another break-up. And even if this person bugs you sixty percent of the time, well you still can’t live without him. And even if he wakes you up every day by sneezing right in your face, well you love his sneezes more than anyone else’s kisses”
– Ur filmen 2 Days in Paris

♡
Och detta är ditt liv, och det tar slut en minut i taget.
– Fight Club

♡
So many words get lost. They leave the mouth and lose their courage, wandering aimlessly until they are swept into the gutter like dead leaves. On rainy days, you can hear their chorus rushing past: IwasabeautifulgirlPleasedon’tgoItoobelievemybodyismadeofglass-I’veneverlovedanyoneIthinkofmyselfasfunnyForgiveme….
– ur The History of Love av Nicole Krauss

♡
– You can’t belive in things just because they’re lovely ideas.
– Well, I do.
– Ur tv-serien Brideshead Revisted

♡
Kära doktorn: jag mår inte alls bra. Jag har ett hjärta i magen som bultar och hånar
– ur Sylvia Plaths dagböcker

♡
Titta på båten, titta på Äventyret, sa han. En båt om natten är nånting underbart. Det är så man ska börja ett nytt liv, med en brinnande stormlykta i masttoppen, kustlinjen försvinner i mörkret bakom en, hela världen sover. Att resa om natten är finare än nånting annat på jorden.
– ur Pappan och havet av Tove Jansson

.

The last part of your favorite quotes posted in the comments of this post.

I lördags började vi kvällen på Habana i Nolita.

Där har de så himla goda frozen strawberry margaritas.

De är så kalla att de fastnar på läppen.

Det var jag, Christian och Christians bror Thomas.

Vi började med de dödsgoda majskolvarna.

Och sen åt jag shrimp tacos till varmrätt.

Vi avslutade kalaset med en till frozen margaritas, de är ju så goda.

Sedan var det dags att gå vidare.

TIll Trille och Adrian som hade inflyttningsfest!

Trille.

Jac och Adrian.

Felix var där.

och söta Rakel.

och Erik.

och Liza.

Det var väldigt trångt och himla roligt.

Vissa fick dödskallar på ryggen.

Andra hade redan tjusiga ord över armarna.

Hattie.

Ungefär såhär kändes hela kvällen. Himla bra.
.

Christian, I and Christian’s brother Thomas started our Saturday evening at Habana, with frozen margaritas and tacos. After dinner we headed to Trille and Adrian’s housewarming party which was so much fun from the beginning to the end.

Det här inlägget skulle egentligen vara, ”kolla jag har färgat håret!” men det syns ju ingen större skillnad så vi ändrar det till en dagens outfit smink-edition istället.

Primer från Smashbox. Den heter photo finish.
Foundation och puder från Laura Mercier. Foundationen heter porcelain och pudret är ett transparent löspuder.
Concealer från Stila i ljusaste färgen.
Ögonbrynspenna från Benefit tror jag. Den är snart slut så märket är borta.
Ögonskuggor från Benefit. Först använder jag ”leggy” över hela ögonlocket och sen ”buckle bunny” lite ovanför ögonlocket utmed slutet av ögat liksom.
Lösögonfransar från en japansk sida, den här. Jag gjorde ju ögonfransförlängning ett tag men har haft paus från det sen jag kom hem från Mexiko.
Vit kajal från H&M samt mascara från Loréal, den där Lash Architect 4D
Rouge från Lily Lolo som heter Candy Girl.
Läppstiftet är från Elisabeth Arden och heter Blush.
Sjukt att man kan ha så mycket grejer i ansiktet ändå.

.

Daily Outfit make-up edition. Primer from Smashbox called photo finish. Foundation ”porcelain” and loose transparent powder from Laura Mercier.  Concealer from Stila. Eyeshadows from Benefit in the colors leggy and buckle bunny. Fake eyelashes from this site. White eye pencil from H&M and mascara from Loréal. Rouge from Lily Lolo in the color Candy Girl and lipstick from Elizabeth Arden in the color Blush.

Min söndagsfrukost var så himla god. Var på Ikea för två veckor sedan och har nu frysen full med tunnbröd. Idag hade jag ost och dijonsenap i. Och så två löskokta ägg vid sidan av och en smoothie gjord på grekisk yoghurt, hallon och jordgubbar. Och pepparmintste på det.

Lakanen och brickan är från Ikea och koppen en present. Äggkoppen är också Ikea och finns på barnavdelningen och är till för att leka med, men passar ju ännu bättre att ha ägg i tyckte jag.
.

My breakfast yesterday. Swedish bread with cheese and mustard, soft boiled eggs, mint tea and a smoothie made of greek yoghurt and berries. The tray and the sheets are from Ikea.