Sandra Beijer

jag gillar att vakna i en ny stad, dricka rödvin på någons balkong, vara påväg till en fest, onsdagsförmiddagar, hundvalpar och svenska räkor.
jag sjunger på Ottawans Hands Up (Give Me Your Heart) varje dag. Har haft den på hjärnan så länge jag kan minnas.
jag älskar spaghetti.
jag är inte speciellt bra på att ha tålamod när jag är hungrig.
jag föredrar att vakna vid halv nio på vardagar, ha ungefär en och halv timme på mig att göra mig iordning, äta frukost i lugn och ro och så, och sedan gå till ett café, sätta på mig hörlurar, bara lyssna på musik jag tycker om och jobba med lite allt möjligt. Är frikkin megatacksam över att mitt liv ser ut så just nu.
jag tycker om min pojkväns seriefigursblå ögon.
jag är beroende av godisnappar.
jag har på mig en rosa t-shirt med en meteroit på och en svart kjol just nu.

jag dricker just nu rödvin! Vi har ätit middag och tisdagsfestade till det med en flaska rött. Svarade alltså på denna lista igår kväll.
jag lyssnar på Håkans alla låtar på shuffle.
jag blir arg på jättearga gubbar som trängs i affären när man bara ska sträcka sig efter en mjukost med räksmak.
jag är rädd för att bli sådär övertrött på Sveriges mörker och vinter igen att jag måste flytta bort. För jag vill gärna stanna här ett litet tag nu.
jag önskar mig en soffa till mitt vardagsrum. Gärna en mjuk i en fin färg.
jag är pinsamt dålig på geografi.
jag är uppväxt på Östermalm. Först på fryxellsgatan, sedan sturegatan, sedan valhallavägen och efter det karlaplan. Och efter det flyttade jag hemifrån.
.

lista från vicky.

Translation. Please read by clicking ”in english” below FAQ.

Som ni kanske minns är jag en av Friends ambassadörer under 2014. Friends kämpar mot mobbning och utanförskap i skolorna och arbetar långsiktigt både med lärare och elever. Ingen ska ju vara utanför och ensam liksom, men så är ju väldigt många det ändå. Ungefär var femte elev har blivit kränkt i skolan enligt deras senaste rapport.
Friends och jag kom på att det vore fint att ha en frågestund här på bloggen, och så besvaras frågorna av en professionell utbildare på Friends som heter Anna Capion.

Ni kan fråga allt ni vill, allt svaras. Om högstadiet, om hur man ska göra när någon är utanför, hur man ska hantera det om man själv är i den situationen, hur skaffar man vänner, hur vet man att någon är utanför, varför känner jag mig så himla ensam, ja vad som helst. Och ni kan ju fråga om Friends som organisation också. Om ni vill kan ni fråga personliga saker om min egen skoltid, så svarar jag också såklart.

Kör hårt i kommentarsfältet.

Läs mer om Friends här!

.

Translation. I’m the ambassadeur for the Swedish organisation ”Friends”, dedicated to the prevention of mobbing and bullying. Today I’m having a Q&A here on the blog where you can ask anything around that, and then a pro at Friends will answer.

Påskafton i Marrakech.

Vaknade med ett påskägg utanför sovrummet som påskharen/mamma placerat ut.

Lakritspipan matchande boken jag läste.

Kan man få fler rosa hus i sitt liv tack.

Bara mängder av goda grönsaker till lunch.

Tog en promenad bland olivlundar med den här.

Och såg ut såhär, kläder man lätt kan slänga av sig så fort man är poolredo. Så fint att få låna ett par skärvor av sommaren under en helg.
.
.

Translation.
Easter Eve in Marrakech. Woke up with an egg filled with candy from the Easter Bunny, read books by the pool, ate steamed vegetables for lunch and took a walk in the olive groves with my boyfriend.

Förra veckan lagade jag och Magnus char siu, som man kanske kan översätta till en slags kinesisk barbeque fläsk-rätt. Så himla gott är det i alla fall, honungsglaserade köttbitar som smakar massor och bara smälter i munnen. Det här måste vi testa att laga själva, sa vi när vi åt det på restaurang för ett tag sedan. Och sedan gjorde vi det. Här kommer receptet. Kryddorna kan man hitta i sin närmsta asiatiska matbutik, vi handlade på Kina Li vid Skanstull.

Du behöver (för fyra personer eller två personer och två matlådor):
500 gram fläskkarré
Två matskedar soja
En matsked mörk soja (tror det heter typ mushroom soy sauce eller chinese soy sauce i asiatiska matbutiker)
En och en halv matsked ostronsås
Två matskedar hoisinsås
En matsked socker
En halv matsked salt
Två teskedar five spice powder
En tesked vitlökspulver
Lite honung
Två paket nudlar
En bunt Pak choi/Bok choi (kallas även för kinesisk kål/chinese cabbage)
En vitlöksklyfta
En halv chili
Ett par kvistar salladslök
Man ska även ha i kinesiskt rödvin eller sherry, för smakens skull, men det struntade vi i.

Börja med att göra såsen. Man häller i två matskedar soja, en matsked mörk soja, en och en halv matsked ostronsås, två matskedar hoisinsås, en matsked socker, en halv matsked salt, två teskedar five spice powder och en tesked vitlökspulver  i en kastrull och kokar upp. Låt sedan stå och svalna en stund.

Dela sedan fläsk-karrén i två långsmala delar och lägg i en plastpåse tillsammans med såsen. Sedan in i kylen i ungefär två timmar. Och ja eh det ser lite makabert ut.

När timmarna har gått ställer du ugnen på 200 grader. Ta ut köttet och glasera in köttet med honung och socker genom att pensla det. Sedan in i ugnen i fyrtiofem minuter. Ytan ska bli alldeles svartknaprig. När det är klart kan du koka upp nudlar. Stek pak choi i en stekpanna snabbt (ca 30 sekunder) tillsammans med hackad vitlök och chili.

Skär bitar så som det ser ut på bilden, servera med nudlar och chili-och-vitlökssalladskålen. Sprinkla över salladslök. Ät upp! SÅ GOTT.

Translation. A recipe of when Magnus and I made Char Siu, a Chinese-flavored barbecued pork. SO DELICICIOUS. You’ll find lots of english recipes by googling ”char siu”.

På långfredagen åkte vi in till marknaden i Marrakech för att gå i trånga gränder och titta och lukta på saker.

Där funkar det inte så bra med mina minikorta kjolar så träningsbyxorna åkte på istället. Kände spontant efter att jag gått runt med dom i någon timme att de skulle vara så fina att festa i med en kort tischa och festligare skor? Så det blir väl så snart.

Vi gick till kryddhörnan av marknaden och köpte bland annat eucalyptus-stenar som fungerar ungefär som doftljus. Fast stenar då.

Hängde med en ödla som min lillebror älskade.

Och den här lilla personen som klämde sitt huvud ut mellan gallren och inte alls ville sitta i bur :'(

Jag köpte två fina askkoppar att ha på min balkong när det nalkas fest och kalas.

Och så åt vi tagine till lunch.

Stod och väntade utanför affärer lite när min mamma tittade på smycken.

Fint.

Katt med blomma.

Älskade skylten på denna teleboutique där man kunde gå in och ringa och så.

Sedan gick vi in i den här gränden.

För att titta på mattor till mitt vardagsrum! Min mamma har köpt mattor här tidigare och vi fick följa med upp till ett litet litet rum där mattaffärsägaren Brahim och hans staff la ut matta efter matta efter vilka preferenser man var ute efter. Efter cirka 45 minuter när vi skulle ut från affären fick vi klättra över ett mattberg på i alla fall en och en halv meter för att ta oss ut.

Brahim sa att man absolut måste föreviga med en bild när man köpt en matta (för det gjorde jag!), så här är vi! Jag köpte en så himla fin matta från det marockanska sextiotalet i mjukt vitt med indigoblå och pastell-lila mönster. Så nöjd, och fick betala en spottstyver av vad marockanska handsydda vintagemattor kostar på de tjusiga inredningsaffärerna.

Sedan passerade vi ungefär en miljard trassliga kattungar innan vi tackade för oss. En himla fin långfredagseftermiddag.

.

Translation. Last Friday we went to the Marrakech medina and walked around in the souk. We had tagine for lunch, I bought a couple of colorful ashtrays and looked at all the animals. My mom took me to her favorite carpet guy where I after an hour of looking at carpets finally bought a white, purple and indigo blue carpet from the Moroccan sixties.