I förrgår lagade jag en version av en soppa jag hittade på pinterest. En slags asiatiskt historia som blev god! Såhär gjorde jag:
Du behöver:
Hönsbuljong
Kokosmjölk
Ingefära
Champinjoner
Ärtskidor
Olika slags lök
Vitlök
Morötter
Chili
Lime
Jag började med soppbasen. Först fräste jag vitlök och chili i kastrull och sedan hällde jag över ungefär en liter vatten. När det började koka: i med hönsbuljong, och små små bitar av ingefära. jag använde typ en centimeter bred och lång ingefära till en liter vatten, det räckte. Låt det koka ett litet tag, typ tio minuter kanske. Häll sedan i koksmjölken och pressa över en lime (jag hade inte lime men tog en halv citron, funkade det med). Jag hade även i lite soja. Gillar soja.
Skär grönsakerna och löken i lagom stora bitar.
Lägg i resten, alltså champinjonerna, ärtskidorna, löken.
Koka i kort tid, tre till fem minuter. Salta och peppra och ät upp. Superenkelt. Blev ungefär tre, fyra portioner.
.
A few days ago I made vegetable soup with coconut milk, you can read the recipe by clicking ”in english” below FAQ. Or use the recipe I used as inspiration here.
Åh, låter jättegott! Och vilka fina bilder, man blir riktigt hungrig bara jag ser dem!
try with lemongrass
Soppa är så himla underskattat! Jag och hjärtat göra ibland soppa på kyckling, svamp, grönsaker (och ibland nudlar) med sting av diverse kryddor. Det blir alltid en smaksensation!
mums..ser riktigt gott ut!
kika gärna in på mina två bloggar
ROSARUBINER.BLOGG.SE
MYOWNCANON.BLOGG.SE
kramiz ♥
Hi,
Your soup looks beautiful!. I’m going to be doing another version soon that completely vegetarian/vegan. I hope you enjoyed it!
Steve
men guuuud så himla gott det verkar! ska prova!
ÅH vad gott!
Det låter himla gott! Älskar dina recept :).
Åh det ser himmelskt gott ut
Herre så gott! Det där ska testas!
åh, vad gott !
måste även säga att dina bilder är underbara !
Åh, vad GOTTIGT det ser ut.
Soppor med kokosmjölk är ju så himla gott. Tack för receptet. Jag gjorde en med sötpotatis som var jättegod.
Mmh det ser lækkert ud 🙂
Elsker alt der er lavet på kokosmælk :o)
asso ge dej, tillochmed sin jävla soppa ser glammig ut.
haha ”andra” små grönsaker som om kokosmjölk vore en grönsak. <3
Ingefära är underbart i mat!
Åh, det där såg riktigt gott ut, måste testas!
åh fint 😀 vegetariskt är det ju dessutom om man tar bort hönsbuljongen!
gudars så gott.
Mums, alle de beste ingrediensene kastet sammen!
Ser gott ut, jag älskar soppa den där årstiden! 🙂