Sandra Beijer

För ganska exakt ett år sedan.

Var Ulrika i New York en hel månad.

och Ludvig var här en sväng också.

Det var den kallaste vintern på decennier och jag köpte den här sjukt smarta rumpvärmarhistorien på Betsey Johnson.

För två år sedan.

Satt jag och Michelle på ett plan till Tokyo.

Hade jag fortfarande sockervaddshår.

Var jag i Åre och åkte skidor.

För tre år sedan.

Bodde Luddes katt Kingsley hos mig och trasade sönder min fåtölj ungefär fyra gånger om.

Lagade jag och Ludde carbonara en hel vecka i sträck.

Gick jag och Elsa på Hannas födelsedagsfest

Var jag och Ludde björnbusarna på en maskerad. Fast här syns jag med ett slags träskmonster.

Och sen var jag i New York en liten sväng. Här med Sara.
.

För fyra år sedan.

Var påsken i mars och det var knasigt mycket snö.

Hade jag precis blivit ihop med den här grabben och tog med honom på sjömansmaskerad.

Och det här var mina två favorit-outfits.

För fem år sen.

Lagade jag pasta med kräftstjärtar så ofta jag bara kunde.

Var jag rödhårig och nybliven singel i en stor och mörk lägenhet som jag bara ville ifrån.

Hängde jag och Joakim precis varenda dag.

Åkte jag till Paris och handlade fina kjolar.

Hittade jag och Hannah på knasiga upptåg nästan varje helg.

Hade Jocke hemmafester nästan jämt.

.
.

My march through five years time. Read it in english here.

Det är många som frågar om receptet på carbonaran som jag och Ludvig äter så fort vi ses. Jag tror inte det skiljer sig särskilt mycket från vilket carbonara-recept som helst som man kan googla upp. Men så här gör vi i alla fall:

Du behöver:
– Bacon, vi gillar äppelrökt (går självfallet att byta ut mot vegetariskt bacon om man är veggo)
– Parmesan (och ändå viktigt att det är god parmesan som man river själv för man använder så mycket så den sätter liksom smaken på hela grejen).
– Spaghetti
– Vitlök
– Grädde, en skvätt, detta kan man skippa, dock på egen risk.
– Persilja
– Ägg

Steg för steg
1. Stek skivad bacon i en stekpanna.
2. Koka pasta
3. Blanda riven parmesan (Minst minst minst en deciliter för två personer, kanske till och med en dl per person) med grädde i en skål. Inte så mycket grädde, 1/3 dl. Blanda med salt och peppar. Du kan även hiva i en äggula i denna röra (eller om du inte använder grädde kan du byta ut den mot en äggula).
4. När pastan har ungefär en minut till al dente, häll över den i ett durkslag
5. Lägg finhackad vitlök (typ en stor klyfta för två pers) i kastrullen, fräs i några sekunder.
6. Häll i spaghettin i kastrullen tillsammans med parmesansåsen och baconet. Blanda ordentligt medan plattan är på.
7. Servera direkt. Hyvla över mer parmesan, klippt persilja och salta och peppra. OBS: Svinmycket svartpeppar. På toppen lägger du en rå äggula som personen som ska äta sedan kan röra runt själv.
8. Ät och dö godhetsdöden.
.

The recipe to the carbonara Ludvig make for me almost every time we see each other:
Fry bacon in a pan and boil spaghetti. Mix 1 dl parmesan with a little bit of cream in a bowl together with salt and pepper, you can also add a egg yolk if you want to. When the pasta is a minute from al dente, put in in a colander. In the pot where you boiled the pasta, fry some garlic in a few seconds. Add the pasta, the parmesan sauce and the bacon. Stir. Serve immediately with extra parmesan on top, parsley and a raw egg yolk.

I söndags vaknade vi upp till femton grader. Kan inte beskriva hur det känns i kroppen när värmen är på väg. Vill bara ockupera närmsta park och dricka rosévin till oktober.

Vi åt frukost i sängen. Rostat bröd och ägg och sånt.

Sedan gick vi på promenad. Vi gick ner till vattnet.

Rabatterna var fullproppade med vårtecken.

Vi traskade upp mot Meatpacking.

<3456789

Sedan svängde vi in på Sockerbit och köpte färdkost till Ludvig som skulle resa några timmar senare.

När det började närma sig middagstid gick vi till Rubys där vi äter nästan varje gång Ludvig är här pga drömmig pasta med kyckling, soltorkade tomater, parmesan och grädde.

Efter middagen lämnade jag av Ludvig vid tunnelbanan som tog honom till flygplatsen och så gick jag mot West Village igen. Så himla jobbigt med alla dessa avsked.

Tillbringade resten av kvallen i min säng, åt chips och kollade på 8 (!) avsnitt av Frasier.
.

Our Sunday. We had breakfast in bed and then we took a walk to Meatpacking District and strolled around. We had dinner at Rubys before Ludvig headed to the airport. I spent the rest of the evening in my bed eating chips and watching Frasier.

Såhär såg jag ut i fredags när vi drack ölen och åt spaghettin ni vet.

Klänningen slank visst med när jag skulle köpa strumpbyxor och hårspännen på Asos. Är inte hundra procent säker på den. Känns väldigt mycket som min garderob 2008. Men det är ändå alltid bra att ha en klänning att hoppa i när det blir vår å andra sidan. Använder ju nästan aldrig klänningar längre liksom (bara samma kjol om och om igen..). Jag fastande för att kragen är trompe l’oeil. Trompe l’oeil är så fint. Så var det med det!

.

New dress from Asos that I wore last Friday. We are not completely in love yet, but I really like the trompe l’oeil details.

I helgen har Ludvig varit här, precis samtidigt som träden utanför mitt fönster började bli våriga. Två av de bästa sakerna alltså.

Jag hade köpt rosa tulpaner som fick bo på köksbordet. Känns viktigt att skynda på våren.

På fredagskvällen kom Christian, Rasmus och Mathieu förbi för att dricka öl med oss.

jag var där, hej hej.

När klockan blev tio var det dags att sätta på sig jackan och låsa dörren.

Och så promenerade vi några gator bort.

Tills vi var framme vid Aria för att äta italienska tapas.

Älskar detta ställe.

Vi åt lammkotletter som försvann på en sekund.

Och så pratade vi om Mathieus hand som skulle få en ny tatuering dagen därpå.

Sedan åt vi mac&cheese.

Och avslutade med kaffe och whiskey och så var det med den ypperliga kvällen.
.

Ludvig has been in New York this weekend! We had beers with Christian, Mathieu and Rasmus at my place on Friday and then we went out for dinner at Aria.