Hur fin var inte sista halvan av Glee-säsongen?
My name is Sandra Beijer and i’m from Stockholm. I like Fridays, pasta carbonara, scrabble and young handsome men. i have one of Sweden’s biggest blogs with over 150 000 visits a week. Besides blogging I work as a writer, you can find my portfolio here. E-mail love letters and other things to [email protected]
Hur fin var inte sista halvan av Glee-säsongen?
Igår när jag gick hem från jobbet fick jag en akut lust att äta fänkål. Jag hade inte lagat något med fänkål förut så jag smsade min kära vän och matexpert Ulrika: ”Hur gör man?” och fick svaret: ”I ugnen. Med getost.” Så så fick det bli. Med lite annat som jag också ville äta just igår.
Du behöver:
– Fänkål
– Getost
– Ägg
– Charlottenlök
– Vitlök
– Lammfärs
– Dijonsenap
Börja med att sätta ugnen på 225 grader. Medan den blir varm sätter vi igång med lammfärsbullarna. Blanda lammfärsen i en bunke tillsammans med ett ägg, vitlök, en klick dijonsenap, pressad vitlök och salt och peppar.
Rulla till bullar. Jag rullade till plommon-stora ungefär.
Sedan kan du sätta igång med fänkålen. Skär av roten och dela den i bitar. Lägg fänkålen i en ugnsform och häll över olivolja, timjan, pressad vitlök, finhackad charlottenlök och salt och peppar. Strössla över getosten. Sedan skjuts in i ugnen i 20- 25 minuter (beroende på ens tålamod).
När det är en kvart kvar kan man börja steka lammfärsbullarna. Kom ihåg att om man steker på för hög värme blir de brända utanpå och råa inuti (så blev allt jag lagade till en början när jag flyttade hemifrån). Svag eller medelvärme räcker.
Efter 25 minuter tar du fänkålen ur ugnen och då ser den ut såhär!
Klart! Ät upp! Himla gott blev det faktiskt.
.
–
I made lamb meatballs with fennels and goat cheese last night. The recipe: Mix minced meat with dijon mustard, an egg, garlic and salt and peppar. Roll into meatballs. Chop the root of the fennel, put it in the oven for 25 minutes together with garlic, goat cheese, olive oil, shallot, thyme, salt and pepper. Fry the meatballs in a pan. Done!
Det var dags för en ny New York guide. Hoppas ni gillart!
.
Shopping.
Jag vet inte om jag gör det krångligare eller enklare nu. Men jag beskrev Soho’s shoppingstråk i en följd:
Gå av på t-banestationen Spring Street och promenera in mot Soho på spring street. Det är enkelt: när du går av t-banan så går du uppför trapporna och ut och framåt så går du åt rätt håll. Här kommer du möta massvis av affärer. På höger sida på Spring Street innan du har nått Broadway så möter du MoMa-butiken (den ligger mitt emot Starbucks). Saker som skålar, halsband, väskor, gem och så vidare.
Fortsätt förbi MoMA Store och snart kommer du möta Broadway. Sväng höger på Broadway (uppåt, inte mot canal street). Här finns ett gäng större affärer, som exempelvis Uniqlo, Victorias Secret och fantastiska mataffären Dean and Deluca.
Uniqlo är Japans motsvarighet till H&M kan man väl säga, med ett större fokus på basplagg i bra material. De brukar ha väggar upp och väggar ner med prisvärda kashmirtröjor.
Fortsätter du upp på Broadway, så pass långt att du korsar Bleecker Street kommer du tillslut (cirka 5 min promenad kanske) möta Urban Outfitters-affären. Den är stor och knasig och övervåningen har extremt fina mattor och lampor (som man inte kan frakta hem direkt, men ändå).
urban outfitters.
Annars skulle jag promenera upp Broadway från Spring st till nästa parallellgata, nämligen Prince Street. Från Prince Street går du sedan in i Soho. Här kommer du först möta Prada och Apple Store. Gatan som Prada korsar heter Mercer Street och där finns om du går till höger Marni och Marc Jacobs och om du går till vänster, APC och Agent Provocateur. Samt massa annat också. Vidare på Prince Street kommer du möta Miu Miu och en hel del andra butiker.
Svänger du in på Greene Street från Prince Street lite längre fram hittar du Jill Stuart och Anna Sui. Jill Stuart har en liten hemlig nedervåning med noga utvalda second hand-plagg.
jill stuarts nedervåning.
I närheten av allt detta ligger också:
Kate Spade, 454 Broome Street.
Fina brevpapper och väskor och skor och ramar och sådant. Dyrt men, fint som sagt.
Anthropologie, 375 West Broadway .
Anthropologie är Urban Outfitters storasyster och de säljer klänningar, mycket köksgrejer, smycken och skor. Superfin verkligen. Du möter West Broadway om du fortsätter gå på Prince Street.
Fint brevpapper från Anthropologie.
Opening Ceremony, 35 Howard Street.
Fantastiska kläder från egna märket och andra kreddiga märken. Framförallt fantastiska skor. Man dör lite på nedervåningen.
Screaming Mimis, 382 Lafayette Street.
Förtjusande secondhandaffär. Riktigt fina femtiotalskoftor, tyllkjolar och sextiotalsklänningar.
Korsningen spring street/mott street vimlar av smådesigners med söta butiker med smycken och klänningar. Mott Street är en väldigt trevlig gata överlag.
Marc by Marc jacobs, 403 Bleecker St
Om du promenerar upp Broadway från spring street och tar vänster på Bleecker Street och sedan promenerar neråt till Greenwich når du Marc by Marc Jacobs butiken på ungefär 25 minuter. Det är en jättemysig promenad med massvis av restauranger och butiker men framförallt supergulliga hus man vill bo i. Annars kan man förstås ta tunnelbanan eller taxi, bara ett litet tips.
Bergdorf Goodman, 754 5th Avenue
Flottaste varuhuset på 5th ave. Det finns två stycken som ligger mittemot varandra, ett för killar och ett för tjejer. Varje våning har olika teman, skor, väskor, smycken, haute couture, superdyra designers, lite billigare osv. Bredvid ligger också Apple Stores flaggskeppsbutik.
Mitt secondhandfavoritstråk ligger på 9:e och 7:e gatan mellan första och andra avenyn. Gå längs de här gatorna och så kommer du hitta allt från gamla YSL-klänningar, förra säsongens Miu Miu-blusar till 40tals väskor, vintageglasögonen och modsklänningar.
St. Marks Bookshop, 31 Third Avenue
Välsorterad och stanna-helst-minst-en-timme-bokaffär. Massvis av fina tidningar också.
Beacons Closet, 88 n 11th street
Williamsburg’s enorma och mest kända second hand affär. Det är så mycket kläder här att man blir smått snurrig. Men har man tålamod och mycket tid kommer man hitta något. Allt är sorterat i färgordning vilket jag tycker gör det hela ännu svårare att hitta. Men. En klassiker. Gå dit. Går man av på stationen Bedford Avenue (ta L-tåget) så är man där på under tio minuter. Stanna kvar i Williamsburg sen. Rör er inte bara på bedford ave utan krångla in på alla små gator och spana omkring. En till två parallellgator från bedford ave göms det fantastiska second hand affärer.
.
på shopping i williamsburg.
.
Äta.
Habana, 17 Prince Street
I korsningen Prince och Elizabeth street i Nolita ligger den kubanska restaurangen Habana. Så galet god kubanskt mat. Du måste, måste äta de chili-och ostmarinerade majskolvarna till förrätt, så goda. Gå dit strax efter sju-åtta, sätt er på listan, gå till någon bar i närheten och ta en drink så har ni ett bord till nio.
L’Esquina, 114 Kenmare St.
Superfin och hemlig mexikansk tapas-restaurang. På utsidan ser det ut som en kiosk, men om man går in följer en servitör en nerför en trappa in till en smått magisk plats.
Risotteria, 270 Bleecker Street
På bleecker street ligger den här urgulliga Risotto-restaurangen som har alla olika risottos i världen känns det som. Extremt gott. Mittemot ligger också en jättegod non fat yoghurt bar med rolig självservering i olika steg med färska bär och smågodis.
Juliettes 135 N 5 th Street
Juliettes ligger i Williamsburg korsningen Bedford street och North 5th street. Mysigast är att äta på taket. De serverar klassisk fransk mat.
Cafe Gitane, 242 Mott St
Franskt lunch-och-frukostställe. Ligger på mott street, korsningen prince. Beställ deras avocadomacka eller cous cous med lammkorv! Eller ta ett glas kir royal, varför inte.
Freemans, 191 Chrystie Street
Supergod amerikansk mat i en miljö man inte riktigt vill lämna.
Olive’s, 120 Prince Street
På prince street korsningen greene street (två dörrar från Face Stockholm) ligger det här caféet. Man kan inte sitta ner men vill man äta en snabb lunch en dag så har de den godaste mackan ever. Världens bästa alltså. En stenugnsbakade surdegsmacka med rostade shitakesvampar, soltorkade tomater, ricottaost, ruccola och krasse.
.
Mud, 307 East 9th Street
Organiskt lunch och caféställe i East Village. Bra kändisspotting.
Magnolia bakery, 401 Bleecker Street
Precis bredvid marc by marc jacobs affären på bleecker street ligger det här klassiska cupcakesparadiset. Kön brukar sträcka sig säkert 30 meter på lördagar och man får inte köpa mer än tolv muffins åt gången. Bara en sån sak är ju i och för sig fint. Gå alltså hit för bakelser och helst då en vardagskväll kanske då för att undvika kön.
Panna II, 93 1st Ave
På första avenyn på lower east ligger den här hysteriska indiska restaurangen. Maten är sådär för att vara ärlig. Restaurangen kanske är på 15 kvadratmeter, längs med taken hänger det blinkande chilifrukter, julbelysning och skyltar i neon. Du är tvungen att böja dig när du går till ditt bord. Hög indisk musik spelar och ungefär var femtonde minut fyller någon år. Då sätts det på en indisk technoversion av Happy Birthday och alla ska ställa sig upp och klappa i händerna. De har inget sprittillstånd så ta med dig ditt eget vin.
DuMont Burger, 432 Union Avenue
Godaste hamburgaren i stan ligger i Williamsburg. Kanske dör man lite lite.
Rabbit Hole, 352 Bedford Avenue
Mellan s 3 street och s 4 street på bedford avenue i Williamsburg ligger Rabbit Hole. Mysigt café att till exempel äta frukost på. Deras bagels med kapris och creme cheese är fantastiska.
.
BAR
Schillers, 131 Rivington Street
I korsningen Rivington/Norfolk ligger den här baren. Jättefina menyer och trevlig stämning. Ta ett glas vin eller tre här innan maten, eller ät lunch eller brunch.
Pravda, 281 Lafayette Street
Pravda är en ”underground caviar bar” som serverar vodka och andra drinkar i en helt magisk rysk miljö. Björnbärsvodkan smakar supergott, fastän det är vodka.
Yaffa Cafe, 97 Saint Marks Place
Korsningen första avenyn och st marks place ligger den här baren som är superkitschig och har en fantastiskt mysig innergård. Jättegoda passionsfrukts-bellinis. Öppet 24 timmar om dygnet.
Jane Hotel 113 Jane St
Finaste stället som hade fantastiska klubbar när jag var där sommaren 2009. Svårt att veta hur det är med klubbarna där nu, eftersom allt förändras i New York hela tiden men gå dit och ta ett glas eller så. Eller bo för sjutton!
The Bowery Hotel, 335 Bowery
På Bowery’s terass är det nästan jämt någon slags gratisfest, modeståhej eller bara trevliga människor. Tillräckligt roligt för att stanna hela natten.
Baddies, 20 Greenwich Avenue
Inte så lätt att hitta men en liten dörr som leder dig nerför en trappa och sedan hamnar du i en mycket liten bar där du kan dricka billig whiskey sour och röka inomhus om du har lust.
Pop Burger, 58-60 ninth ave
Ett knäppt litet ställe som ser precis ut som ett hamburgerställe när man stiger in, man kan till och med handla små minihamburgare. Men bakom kassan döljer sig en klubb.
Beauty Bar, 231 E 14th St
En klubbkedja där man både kan dansa och fixa håret och naglarna om man vill. Glitterväggar och Smiths i högtalarna, bara en sån sak.
PS1
Varje sommar anordnar MoMa Ps1 Warm Up i Queens. Åk dit på lördagen vid två-tre-tiden och dansa dansa dansa (och titta på lite konst) fram till sju på kvällen ungefär. Det är en magisk känsla att vara på klubb mitt på blanka dagen. De har stora fontäner som sprutar upp vatten då och då och blöter ner hela publiken i och med att det är så varmt. Inte 100% säker på om den i år men googla vetja.
! Överlag är det svårt med tips om klubbar och sånt i och med att det förändras konstant.
.
Annat smått och gott
– Stannar du längre än en vecka är det värt och väldigt mysigt att hyra en lägenhet. Vanligaste stället att leta på är craigslist.com, men akta er för fuffenspersoner, betala aldrig i förväg utan bara när ni kommer dit.
– Överallt ligger det små pizzaställen där man kan köpa en slice för en dollar. Gott och himla bra om man är trött efter shoppingturen.
– Jordgubbar, blåbär, hallon etc. är superbilligt och finns i varenda kiosk.
– Du kan nästan aldrig säga till taxichauffören var du ska med ett gatunummer utan säg korsningen.
– Strunta i att åka upp till Times Square eller besöket hos frihetsgudinnan. Det är så himla mycket människor, bara turister och varmt och ångest.
– Handla mat på Wholefoods vid Union Square (de har en helt fantastisk lunchavdelning) och sätt dig i parken i mittemot och ät ät ät.
– Drick en Brooklyn- öl, helt enorma 1,5liter. Som att dricka ölsoppa.
– Ta en förmiddag eller eftermiddag och promenera i Central Park. Ett tips är att gå in i parken från 5th ave (vid Bergdorf Goodman och Apple Store) så kommer ni in från början och kan börja promenaden över små broar och plättar och annat fint.
– Avslutningsvis: Stanna i New York så länge du bara kan. Det är den finaste staden i hela världen.
.
My guide to New York. Read it by clicking ”in english” on the sidebar at the right.
Varje vardag om det är fint väder har vi semester i en timme mellan tolv och ett.
För då promenerar vi alltid till Mosebacke och ligger i gräset och pratar om sånt som inte har med jobb att göra.
Till exempel kanske man pratar om uppkomsten till ord som ”smörgås” och uttryck som ”grädden på moset”.
Vissa köper mackor från italienaren på hörnet.
Andra går ner till fiskhandlaren.
Kanske äter man fiskgratäng en dag.
Vi är oftast runt tio stycken och timmen går långsamt fast det borde vara tvärtom.
Efter maten kan man lägga sig i skuggan och vila eller gå till kaffestället fem meter bort.
Och sedan när klockan slår ett promenerar vi in till jobbet igen. En mycket fin och välspenderad timme.
.
.
Every day when we have lunch between 12 am and 1 pm we walk out from our workplace and sit in the park for an hour, pretending that we are on vacation.
I fredags var det som sagt fest med det lite märkliga temat Ryssland. Det var närmare bestämt Michelle och Matildas födelsedagsfest. Jag, Ulrika och Filip var hemma hos mig först och ritade fåglar, för de önskade sig fågelteckningar.
Sedan var det dags att promenera dit!
Vi välkomnades av Victor.
Matilda var fin på ett ryskt sätt.
Michelle också.
och i köket satt en rysk sjöman vid namn Sebastian.
Vi fick välkomstvodka såklart.
och andra fick hjälp med mustascher.
Filip var utklädd till Anastasias bror Aleksej.
Ulrika var prima ballerina.
Karolina.
Victors tatuering kvällen till ära.
Petra.
Vi hängde i köket och talade om viktigheter.
Och blev fotograferade av mustaschprydda damer.
Ulrika.
Sebastian.
Hej.
Vi sjöng med till Kalinka och annat fint.
Ludvig kom till sist han också!
Han märkte förövrigt inte mina cirkel-linser förrän efter någon timme.
Vi hade himla fint och dansade tre gånger i rad till Paper Planes.
Filip.
Ludde och Victor bröt arm i äkta ryskt manér.
jag och michelle var glada.
ballong + ulrika.
Sedan var det dags att pussa hejdå och springa hem i hällregnet.
Fina kvällen!
.
ps. åh jag vet att ni vill att jag ska skriva om min kamera (en 50d) men jag känner att jag måste bli lite mer kompis med den först. de här bilderna till exempel är så himla rödstickiga. ska öva lite mer bara. okej nu vet ni.
.
.
Matilda and Michelle had a russian themed birthday masquerade two nights ago. We drank vodka, danced to Kalinka, arm-wrestled and had a great night.