Nu ska ni få recept på en soppa som är superenkel, jättegod och megabillig!
Det här behöver du:
– Morötter (typ en och en halv per person kan man tänka)
– Lite kålrot
– Zucchini (kanske en halv?)
– Lök, exempelvis gullök, purjolök och vitlök.
– Chili
– Creme fraiche
1.
Koka upp vatten. Tänk att du behöver ungefär 4 dl per person. Skär grönsakerna i bitar och lägg i vattnet när det kokar.
2.
I med grönsaksbuljong. En tärning per halv liter ska det vara.
3.
Hacka löken och chilin (kanske en halv chili) och ha i när det gått några minuter.
4.
Låt alltihop koka i sisådär 10 min. Krydda med salt, peppar och lite persilja.
5.
Dags att ha i creme fraichen! I med hela burken bara.
6.
Mixa soppan slät.
Hyvla över lite parmesan och servera. Klart!
.
Carrot soup! Click here for english.
Fy tusan vad gott det ser ut vara! Ska bjuda min vän på den här soppan imorgon, hade jag tänkt.
Det ser alltid så mysigt ut när du lagar mat!
Åh det ser supergott ut 🙂 väldigt fina bilder med 😮
Det är mycket godare när man lagar maten själv 🙂
åh, vad mumsigt det ser ut. kan man göra det utan mixer? om så är fallet ska jag absolut testa! 😀
MUMS! den där soppan ska jag testa snart minsann!
[…] härnt vill jag laga hela dagarna! (Fast jag fattar att det bara tar en […]
Jag älskar soppor. Det är alltid så kul att se hur andra lagar dem och vad de har för ingredienser- så man kan variera sina egna lite. Den här ser så himla god ut!
ditt recept inspirerade mig att göra det här, som är nästan precis lika fast ändå inte. istället för kålrot och zucchini hade jag några rödbetor och några små bitar ingefära, lät koka och mixade och creme fraicheade och pressade därefter i lite citron. så himla gott. och den bästa knallrosa färgen.
jag är kär i din blogg. jag blir så glad av den.
herregud vad gott det låter!! detta skall jag lätt göra när jag bor ensam hos mamma nästa vecka!
Den måste jag testa! Åt sådan soppa alldeles nyss, fast omixad, med klimp till 🙂
Åh soppor är nog det godaste jag vet. Speciellt nu på hösten. Finns inget bättre.
Åh, måste tipsa om min morotssoppa. Den är ganska lik: Bara koka morötter och lite rotselleri (ser ju nästan ut som kolrot men har liite roligare smak) i buljong. Mängden kanske är 1 kilo morötter och 1/4 huvud av rotsellerin. Alltså max typ en knytnäves stor bit. När allt kokat mjukt så river man i lite ingefära (efter smak) och mixar ihop med lite grädde och/eller mjök. kanske lite salt och peppar också. Klart! Och sååå gott 🙂
Mmm, gott! Ska göra något liknande ikväll, tack för inspiration!
This look delicious, I’m totally making this tonight!
Mums! 🙂 Riktigt härliga bilder också.
åh hjälp vad gott!
gillar inte morötter men det där ser ju riktigt smarrigt ut 😀
Nammm <3
det ser ljuvligt ut.
jag tror du skulle tycka om min fina lilla linssoppa. den är vegansk.
till 2 pers:
ca. 1 dl röda eller gröna linser.
lite squash
1 hackad gullök
1 liten vitlöksklyfta
lite, lite finhackad chili
1 l vatten med grönsaksbuljong
fräs lök och squash i olja i en gryta. tillsätt röda linser. häll på grönsaksbuljong. krydda med t.ex spiskummin, gurkmeja och salt&peppar. koka i ca. 10 min, men se upp så att linserna inte kokar sönder, det blir så mjöligt då.
jag brukar garnera med lite färsk persilja.
klart!
mumsmums!
åh, det ska jag nog göra idag. det är ju kallt nu, då passar soppa alltid bra.