Tomatsås är ju en väldigt god grej, så länge den inte bara smakar som en burk krossade tomater. Jag har ungefär allt som jag tycker är gott i min.
Sandras tomatsås.
Du behöver:
– Krossade tomater
– Coctailtomater
– Vitlök
– Annan god lök du gillar
– Lite citron
– Champinjoner
– Mjölk
– Vodka
– Grönsaksbuljong
– Persilja
– Chili
– Morot
– Mozzarella
1. Hacka löken och fräs den i en stekpanna. Jag hade vitlök, gul lök och den här löken som jag inte vet vad det är men kanske är salladslök. Det funkade hur som helst bra ändå.
2. Efter att löken blivit mjuk och glansig i stekpannan öppnar du konservburken med krossade tomater och häller i.
3. Lite champinjoner. Skölj, skiva och i med dem.
4. En tärning grönsaksbuljong.
5. Och vodka, kanske sisådär tre, fyra matskedar. Alkoholen kokar bort men tomatsåsen blir liksom skarpare och smakar mer.
6. Skiva ett gäng coctailtomater och ha i.
7. Och paprika.
8. Och lite pressad citron.
9. Lite chili, kanske en tredjedels chili, beror på hur starkt man gillar.
10. En skvätt mjölk.
11. Och strimlade morötter.
11. Koka upp pasta och låt tomatsåsen puttra på medan du väntar på att pastan ska bli klar.
12. När äggklockan ringer, salta, peppra och tillsätt mozzarella och persilja.
13. Klart! Ät upp.
.
A tomato sauce I did last night. Click here for english.
Ser gott ut. Kanske inte vad vi killar skulle gjort men i alla fall ett tips till alla som gillar Champinjoner, skölj dem inte!! Ni förlorar väldigt mycket smak då det är en Sporsäckssvamp. Mycket av smaken sitter i dessa och om man sköljer med vatten så följer dem med i detsamma och det vill ni inte!
Vart har du köpt den fina äggklockan?
mums måste göra någon dag!:)
Åh. Hur kommer du på alla fina titlar? Är det utdrag ur olika låtar, kanske dikter eller kommer du på dem helt själv?
Kram
Ser verkligen jättegott ut! MUMS
Den Allo Darlin-låten får en bara att vilja laga mat med någon man i kär i. Till exempel pasta med tomatsås då. Men i min måste det ingå både mozzarella och parmesan. Fina grejer.
Vilket bra recept. Men jag har aldrig hört att man kan hälla vodka i tomatsås. Spännande 🙂
det ser jättegott ut!
Nice.
Ett annat tips är att ha i soya. Det låter lite suspekt, men det smakar liksom inte soya, utan ger bara lite mer smak. Sjukt gött, speciellt till rivna morötter också (som man alltid bör ha i, imo).
men sandra! du skrev inget om din kärlek till vinden igår?????
Yum, va gott det ser ut! Kocktips – testa att ta i en en matsked honung nasta gang – sotman balanserar tomaternas syrlighet. 🙂
Pasta är ju livet.
Det där såg då himla gott ut. Intressant med vodka i tomatsåsen, känns inte direkt självklart.
åh, lite som min fast jag har aldrig kommit på tanken att ha vodka i.
litet tips bara är att i stället för att skölja svamparna bara borsta av dem lite för smaken försvinner ganska mycket om man har vatten på dem
Världen kan aldrig få tillräckligt med tomatsåsrecept.
looks great!
check out our blog!
http://kimchicsisters.blogspot.com/2011/02/amazing-milk-chocolate-lollipops-with.html
that recipe looks so fantastic!
That looks delicious.
Another great idea when you’re cooking pasta and vodka is to add a little vodka to the pasta right after you shake out the water. Just a little. The vodka flavour clings to the pasta and gives it a really nice little bite. Really good if you do that and mix it with a really simple fresh tomato sauce.
Omnom. Ett tips är att ha i tomatpuré, som du först fräser i lite olja. Sjukt gott!
En sådan äggklocka har jag också, fast en grön. Men akta! Imorse när jag skulle koka spagetti till min lunchlåda så ställde jag klockan på nio minuter och gick och sminkade mig. Jag hann bli färdig och undrade just hur långa nio minuter kan vara? När jag gick in i köket för att se efter upptäckte jag att klockan inte ens hade börjat ticka och att spagettin var överkokt… Osis!
ÅÅHHHHH, vad gott!!!!!!!!!!!! 😀
åh vad gott det ser ut 🙂
várlök brukar den kallas för, tror jag.. och sá har du ju tvillingen till min äggklocka! bara att min cremevit…
Tips!
Skölj aldrig svamp, de smakar tusen gånger mer om man bara putsar av dem(:
Gott! Ska testa ditt recept nästa gång jag gör tomatsås. Kram på alla hjärtans dag du rara!
Din blogg är så himla fin SÅ!
Jag hoppas att du skriver ett fint alla hjärtans dag inlägg! Hade förväntat mig det av dig.
Du som skriver så fina inlägg om kärlek.
Mozarella har jag aldrig haft i, det får jag prova nästa gång! Ett tips är att ha i lite kanel, det blir supergott (:
Ååh. det där låter så himlans gott!! Jag åt ju middag för kanske en-två timmar sedan, och nu blev jag ju hungrig igen. Det där får bli middag imorgon!
Åh ser gott ut! Ska också börja blanda i mer saker i min tomatsås! Synd att jag inte såg detta inlägg tidigare för jag och pojkvännen har precis ätit köttfärssås och spagetti=)
om man har litet mera vatten i blir det tomatsoppa istället – äter jag jämt!
Hej. Jag blir glad av att läsa din blogg. När jag är ledsen eller arg så går jag bara in här och trycker på något i arkivet. Och blir glad =) tack för en fin blogg, all lycka i livet till dig. Hejdå
ser väldans gott ut. och vilket fint nagellack!
Gott! Det där med vodka ska jag prova nästa gång. Sprit i maten är ju liksom alltid en hit!
Åh det ser alltid så mumsigt ut!!!!
tomatsås är det bästa i hela världen. världens bästa vet-inte-vad-jag-ska-laga-mat. efter linssoppa kanske, men de hör väldigt ofta ihop i min värld.
va gott det ser ut 🙂
Mums
vad duktig du är!
Åh gudars så gott!!
Oj! det såg verkligen gott ut! förövrigt anser jag din blogg vara helt fantastisk eftersom den så bra beskriver vilken underbart mysig människa du verkar vara!
/Klas Berntsson 38 år
Hästhagen
Brukar själv göra tomatsås ganska ofta, det är ju så himla gott och enkelt att göra när man inte kommer på något annat. Nästa gång ska jag testa ditt recept!
Jag är inte mycket för pastarätter egentligen men varje gång du visar upp dina recept blir man så sugen ändå!
jag är svag för din äggklocka. Så här ser min fina ut. http://bengtekdesign.com.preview.binero.se/art-1845/ Du är himla duktig på det här med mat förresten. Fiffiga knep du har!
det här såg inte helt fel ut.
Jeg har akkurat spist, men nå ble jeg sulten igjen. Ser supergodt ut!
Ser väldigt gott ut!
åh det ser verkligen fantastiskt gott ut. hoppas du får en trevlig alla hjärtansdag fina Sandra! <3
Du borde överväga att göra en kokbok tycker jag!
Gott det ser ut! Tänk vad man kan hitta på med lite tomatsås 🙂
Åh, vad gott det ser ut!
dör så gott det ser ut! 🙂
tänka sig, du får t.o.m tomatsås att verka superlyxigt! 😀
allo darlin’! <3
åh, och så citerar du Allo’ darlin’. så himla fint.
puss + pop!!