Sandra Beijer

Tomatsås är ju en väldigt god grej, så länge den inte bara smakar som en burk krossade tomater. Jag har ungefär allt som jag tycker är gott i min.

Sandras tomatsås.
Du behöver:
– Krossade tomater
– Coctailtomater
– Vitlök
– Annan god lök du gillar
– Lite citron
– Champinjoner
– Mjölk
– Vodka
– Grönsaksbuljong
– Persilja
– Chili
– Morot
– Mozzarella

1. Hacka löken och fräs den i en stekpanna. Jag hade vitlök, gul lök och den här löken som jag inte vet vad det är men kanske är salladslök. Det funkade hur som helst bra ändå.

2. Efter att löken blivit mjuk och glansig i stekpannan öppnar du konservburken med krossade tomater och häller i.

3. Lite champinjoner. Skölj, skiva och i med dem.

4. En tärning grönsaksbuljong.

5. Och vodka, kanske sisådär tre, fyra matskedar. Alkoholen kokar bort men tomatsåsen blir liksom skarpare och smakar mer.

6. Skiva ett gäng coctailtomater och ha i.

7. Och paprika.

8. Och lite pressad citron.

9. Lite chili, kanske en tredjedels chili, beror på hur starkt man gillar.

10. En skvätt mjölk.

11. Och strimlade morötter.

11. Koka upp pasta och låt tomatsåsen puttra på medan du väntar på att pastan ska bli klar.

12. När äggklockan ringer, salta, peppra och tillsätt mozzarella och persilja.

13. Klart! Ät upp.
.

A tomato sauce I did last night. Click here for english.

Igår gjorde jag mitt livs andra manikyrbesök. Denna gång blev de skog, gräs och trädgröna. Om inte våren vill dyka upp utomhus får den väl börja lite smått på naglarna istället. Kvinnan som satt bredvid mig och fick sina naglar fixade sa ”wow, sådär gröna naglar hade jag aldrig fått ha för min man.”
Låt oss aldrig skaffa sådana män.
.

Got my nails done yesterday. They are now green as the spring that will hopefully be here soon.

I fredags var jag himla glad och pepp just för att det var fredag och det är ju den bästa dagen på veckan.

Jag åkte till Nolita och träffade upp Meg som har bloggen Don Juan’s Reckless Daughter. Hon var här på grund av modeveckan och vi hade aldrig träffats förut så det var himlans roligt.

Först gick vi till Epistrophy och drack prosecco.

Sedan promenerade vi in mot Soho.

Och gick till Lucky Strike.

Där var Nina.

Och Michelle.

En tjej dansade på baren för att hon precis hade gift sig vilket först var fint men i slutet av kvällen förvirrande, för efter ett tag upptäckte vi att hon var ju helt ensam där och kände ingen.

Jag drack kaffe och fick en citron till. Det var nytt.

De spelade Led Zeppelin nästan hela kvällen vilket var väldigt fint.

Vi hade mysigt.

Lance som jobbar på vårt jobb kom förbi just när vi pratade om vilken superhjälte man skulle vara om man fick välja. Lance blev förstås en skurk eftersom han har en superskurkmustasch.

Michelle.

Jag.

Vi spelade Galenpanna. Jag har ingen aning om vad det heter på engelska men jag sa att det hette Crazy Forehead. Tveksamt så här i efterhand.

Meg vann.

Sedan vinkade vi adjö till de andra och jag och Meg fortsatte natten.

Vi gick till Kenmare och dansade som sjutton och vår DJ hade en sylvass bläcksvart page vilket var flott.
.

Last friday I met up with Meg from Don Juan’s Reckless Daughter. She’s here for fashion week and we had never met before so that was super fun! We drank proscecco at Epistrophy and then we headed to Lucky Strike and met up with Lance, Michelle and Nina. We played games and drank coffee and beer. Me and Meg ended the night with dancing at Kenmare.

På torsdagskvällen kom Carl Fredrik över och överraskade oss med cupcakes. Den där glasyren är ungefär det godaste. På fredagsmorgonen åt jag därför upp den gröna till frukost. De är sjukt mäktiga så man dör lite efteråt men ändå. Värt. Åker du till New York och också vill äta cupcakes är Magnolia Bakery helt klart stället du ska till, men akta dig för kön på lördagar som sträcker sig säkert tjugo meter. Nu ska jag slå till på den vita tror jag minsann.
.

Carl Fredrik surprised Nina and me with cupcakes from Magnolia Bakery. Had the green one for breakfast.

Ganska nära mig på Rivington Street ligger den fantastiska godisaffären Economy Candy. Allt godis du kan tänka dig i de allra finaste förpackningar och i de klaraste karamellfärgerna. Medan man ååh:ar sig över exakt varenda sak i affären spelar de femtiotalspop på hög volym och längst in säljer de gamla serietidningar med Stålmannen och Batman på omslaget. Jag gick därifrån med sura citronkarameller, lakrits med havssalt och bokstavsvingummi.
.

Economy Candy, the candy store on Rivington Street quite close to my home is amazing. They have every candy you could ever think of, all wrapped up in wonderful design. On top of that – Superman comics. I left the store with sour lemon drops, ABC wine gums and sea salt liquorice.