Sandra Beijer

Idag spelar jag och Michelle in radio live i den nya radiokanalen/ostron&cavabaren Radio Skanstull! Vi håller igång i två timmar, mellan 11.00-13.00 och tänkte avhandla våra år som tjugonågonting i och med att vi båda fyller trettio år i år. En kavalkad av 2004 – 2014 i 120 minuter alltså.

Lite nervös. Vi har en tendens att glömma bort att vi spelar in ibland i podden och hasplar ur oss något olämpligt och då har vi vår eminenta klippare Emmy som kan rädda oss genom att klippa bort och det har vi ju inte idag. Emmy är förresten ny programledare i P1’s program ”Språket” som jag tycker ni ska lyssna på om ni gillar ord och sånt, roligt och smart! Hur som helst, live alltså. Det blir spännande. Musik spelar vi också, bara sånt som är bra tänkte vi. Alltså enligt oss.

Gå in här för att lyssna på oss mellan 11-13 (klicka på ”RADIO”-knappen i högra hörnet).

Du kan också komma förbi Regeringsgatan 71 och äta lunch och lyssna och kolla på oss samtidigt om du vill!

Glad internationella pannkaksdagen (och semmeldagen för den delen också)! Igår när jag kom hem från stan stod det här utanför ytterdörren, ett megafint pannkaksbud från Milda. Tack&bock! Det blir visst crêpes till middag, smsade jag han som jag bor med. Här kommer receptet.

Jag följde ett helt vanligt pannkaksrecept (alltså 6 dl mjölk, 2,5 dl vetemjöl, 3 ägg, en halv tesked salt, rör ihop) men adderade en hel kruka finhackad persilja och en hel hackad färsk chili. Ner i smeten bara, den blir jättefin och rödgrönprickig samt smakar mycket. Stek som vanligt, på hög värme med mycket smör. Sätt ugnen på 225 grader nu förresten.

När alla pannkakor var stekta började jag med fyllningen.

Fräs en halv gullök och vitlök (jag tog tre klyftor pga äskar vitlök) i en stekpanna, addera ett gäng skivade champinjoner och en halv chili (man kan peta ur kärnorna om man inte gillar för starkt). Stek tills vattnet gått ur champinjonerna. I med en klick creme fraiche (typ två matskedar) och sen pressade jag ner ungefär en fjärdedels tub räkost med chilismak. Alltså den är så god på macka?! Tänkte att den måste vara lika briljant i crêpes (obs det var den). Till sist, häll över en näve sojabönor (för crunchigheten) och en skål med räkor.

Nu är det dags att rulla in fyllningen i pannkakan.

Klarrullat. Strössla över en massa fetaost. In i ugnen i ungefär 8 minuter.

Ät upp tillsammans med någon du gillar, en klick dijonsenap och kanske en liten tomatsallad bredvid.
.

Translation. A recipe of chili pancakes with shrimps and mushrooms.

Sist på hipsterbollen men nu har jag också börjat odla egna mini-ekar! Magnus plockade dem i Vitabergsparken och nu står de i små shotsglas i fönstret med ändarna i vatten och förhoppningsvis händer det grejer snart.

En bor i en whiskyflaska också. Ingen aning hur det kommer att gå, men Magnus säger att han ska lösa det här. Men titta vad fin Gustavs har blivit.

.

Translation. So many of my friends in Stockholm have started growing their own little oak trees out of acorns (look how pretty they turn out). This week I’ve started the same project! We’ll see how it goes.

Andorras bästa fynd till min garderob: ljusarosa kängor i mocka.

Timberlandskängor var det varenda en i min klass önskade sig i julklapp under nittiotalet och den här uppdaterade formen i pastell tycker jag är sååå fiiiin. Gör sig så bra till vita strumpbyxor vilket passar mig perfekt eftersom jag har på mig det minst varannan dag. Bonuspoäng: de rosavitrandiga skosnörena ser ut som godis.

Tror de blir extra fina till bara ben, vita tjocka strumpor och kort kjol när senvåren kommer.
.

Translation.  Say hello my pastel pink Timberland boots!

Nu är jag hemma från min skidåkning! Skidbilder är kanske inte det allra roligaste, så här kommer en måndag till en lördag sammanfattad i ett inlägg. Om ni tycker om att åka skidor kan jag verkligen rekommendera Andorra. Fina och många backar, inte så mycket folk och såg inte ens röken av en enda isfläck.

Morgonkaffe i en igloo med utsikt över bergstoppar.

Vi bodde vid en ladugård och den här stod om kvällarna och stirrade ut förbipasserande.

En lunch i ett pastellrosa hus.

Vit pizza med chevre, bacon, mozzarella och lök. Omnom.

Vi.

Ostron och cava i backen.

Don’t mind if I do.

Lite offpists-gupp för att stilla studsbehovet.

Läste bland annat den här novellen av Sylvia Plath. Var kanske trött men den var så himla konstig, osäker på om jag förstod någonting alls? Magisk titel dock.
Nu är jag hemma igen, att åka skidor var mycket roligare än jag mindes det, hoppas jag får göra det snart igen, kanske nästa år eller så.
.
.

Translation. A week in Andorra: Goat neighbours, oysters and cava in the ski slope, coffee in an igloo, chevre pizza for lunch, a short story by Sylvia Plath and me and him.