I fredags kväll hängde vi hemma och kollade på diverse olika matprogram och av någon anledning dök hela tiden olika hummerrätter upp om och om igen. Till slut reste sig Magnus upp och sa att – Nej, det här går inte längre, vi måste äta lobster rolls. Nu. Vad kostar egentligen en färsk hummer?
– Ingen aning.
Nu vet vi: en färsk hummer kostar 199 kronor på ICA och för det kan man göra lobster rolls för två personer. Det här var nog det topp ett godaste som vi har lagat och är ni sugna på att golva någon kommer här ett recept.
Lobster rolls för två (plus en bonus shrimp roll var)
Du behöver:
– En färsk hummer
– Persilja
– Smör
– Gräslök
– Majjo
– Citron
– Sött brioche-aktigt bröd
– Räkor (om man vill fylla ut med en extra roll liksom)
Börja med att dela hummern och ta ut köttet. Glöm ej klorna såklart.
Hummer behöver inte så mycket kryddning tycker vi, den är ju god som den är.
Till räkrollsen: skala räkor, blanda med hackad persilja, gräslök, lite majonäs och citron.
Stek brödet på medelvärme i panna med mycket smör. Den ska få en gyllenbrun yta. Montera hummer + räkor och häll över en blandning av smält smör, persilja och citron som du har värmt i en liten kastrull. Salta och peppra försiktigt.
Servera direkt och som sagt: fullkomligt golva dig själv och ditt middagssällskap.
Translation. Lobster rolls om nom nomnommmm
Var har du köpt detta fina bröd?!!?
Nej, det ska stavas majonnäs (med två n). Nu står det majonäs under bild 4. 😉 Tack för receptet vill jag så klart säga också. Älskar lobster rolls!
Tips! Garant (hemköps märke) har börjat med brioche korvbröd!!! Och de är superbra för att skåran är liksom på ovansidan så om man lägger upp korvar eller lobster rolls på en tallrik så tippar dem inte :))) supergoda verkligen, och billiga som sjutton (jämfört med andra)
PS. Avlider lite av detta recept. Ska unna mig en färsk hummer snarast!
Det är så knäppt att jag alltid tänker att du och Veronica Maggio är samma person. Superkomplimang till er båda såklart men jag vet inte vad det är. Lyssnade nyss på henne i Värvet och sen gick jag in på din blogg som jag gör varje dag och ba tänkte att jag nyss suttit och lyssnat på dig en lång stund.
Har skrivit det här nån gång förut för längesen (att jag ser er som samma person) men alltså det är så märkligt att jag inte får det ur huvudet. Tänker att ni båda är två kreativa människor med unga själar och förkärlek till fester och drama och allt som är kaosvackert kanske. Du uttrycker dig i text som ingen annan och hon i sin musik. Har växt upp med båda då jag följt dig sedan tidiga tonår till nu (snart 23) och citerat dig och tyckt (tycker) att du är klokast i världen, samt dansat runt och skrattat och gråtit till Maggio. Sen tänker jag att ni båda är mina storasystrar på nåt sätt, kanske för att jag drömt det någon gång och för att det är superdrömmigt och vi hade varit den bästa syskonskaran.
Jaja det här kanske var superointressant jag vet inte så anyhow tack för mig. Ha en fin dag!
Vad sjukt, det tänker jag också! Tänkte på det idag faktiskt. Så knäppt.
Haha jag har exakt samma grej!! Ni är samma person för mig jätteofta. Nynnar ofta på Maggio-låtar och så i huvudet tänker jag att det är Sandra som skrivit dom liksom?
Oj, vilken fin kommentar! Den var verkligen härlig att läsa 🙂
Haha vad roligt att du tyckte det 🙂 Jag kände att det var väldigt flummigt mest. Kram!
OMG det ser virkelig lækkert ud! 😮
Tips för att hummern ska räcka längre: koka fond på skalen! Det är relativt enkelt och det behöver inte vara svårare än att bryna hummerskalen, slå på vatten till de täcks och sedan låta fonden reducera. Vips så har du världens godaste skaldjursfond att koka soppa på! Det går lika bra att göra på andra skaldjurs skal, tex krabba och det kommer göra alla dina soppor 1000x godare!
Okej nu vill jag göra fond bara för att det låter så roligt att man kan bryna skaldjursskal! 😀
åh va smart! det skulle jag såklart gjort. gjorde det efter en minikräftskiva en gång och det blev verkligen kalas: http://sandrabeijer.se/2015/04/14/fran-kraftskiva-till-kraftsoppa/
När kommer nästa q & a!? 😀
Åh herre vad gott det ser ut! Himla synd att skaldjur är så dyrt här, 199kr känns ju överkomligt om än lyxigt.
Ser helt sjukt smarrigt ut! Så fint att du visar allt så tydligt och också att du delar med dig av priset på hummern, känns ju liksom överkomligt då.
Kram
Majjonäs? Sandra! Majonnäs!
🙂
https://sv.m.wikipedia.org/wiki/Majonn%C3%A4skriget
haha jaa men inte ens som i slang då? Så kul att skriva, skrev den rätta stavningen sen under bild 4 🙂
På slang heter det majo ju!