fried rice med räkor och ananas.

fried rice
Den här burken med ananas har stått i min kyl ett bra tag nu.
Vad sjutton ska jag göra med den? tänkte jag. Lägga på en pizza? Mixa i nån smoothie? Äta direkt ur burken? 

Men så kom jag på!

fried rice
Jag gör ju fried rice med ananas och räkor såklart! Fy 17 va gott.
Ur kylen plockade jag: salladslök, champinjoner, chili, citron, selleri och så räkor (eller räkorna låg i frysen).

fried rice
Så. Såhär gör du, receptet ungefär för 2-3 portioner.

Börja med att koka jasminris/klibbigt ris för två personer så som det står på förpackningen.

Ta fram en stekpanna. Fräs en halv färsk chili, två vitlöksklyftor och ett gäng skivade champinjoner i kokosolja på medelvärme.

fried rice

Sänk värmen och lägg i det kokade riset tillsammans med en skvätt sesamolja, fisksås, citronsaft och soja + ungefär en halv burk ananas.

fried rice

Höj värmen, knäck i två ägg och rör om ganska försiktigt, annars blir det liksom gröt. Man vill att ägget och riset ska få lite stekyta tycker jag.

Släng sedan i skivad selleri, salladslök och skalade räkor och ta bort stekpannan från plattan.

fried rice

Toppa med lite salladslök, puffat ris och granatäpple (eller det hade jag hemma så det toppade jag med, man får göra som man vill).

fried rice

Klart!

MMM! ?

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
10kommentarer
  • Vilka fina bilder på vår ananas! Låter som ett supergott recept =)
    Hälsn
    Kung Markatta-teamet

    Kung Markatta 2017-11-23 16:57:21 http://kungmarkatta.se
    Svara
  • Alltså finaste lilla matinlägget. Tror jag skall måla en bild av räkor i fint glas och trycka på en t-shirt. Ändå livet. <3

    Julia 2017-11-22 13:45:19
    Svara
  • Sandra, kan inte du göra en guide på vilka Black Mirror-avsnitt du gillar som inte är hemska? Jag började titta men tyckte första avsnittet var så hemskt med grisen, så jag kunde inte titta vidare. Nu har jag förstått att det finns avsnitt som är väldigt fina, så jag skulle gärna vilja ge serien en chans. Tipsar också om att Black Mirror ska komma i bokform nästa år: https://www.goodreads.com/book/show/35395986-black-mirror 🙂

    Charlotte 2017-11-22 03:48:18
    Svara
  • Älskar hur fint du lagt upp allt på andra bilden! Champinjonerna staålade på varandra <3

    Elsa 2017-11-21 19:06:25
    Svara
  • Very interesting combination!

    Christine 2017-11-21 16:57:29 http://www.christinelovestotravel.com
    Svara
  • är puffat ris samma sak som rice krispies eller liknande??

    lisa 2017-11-21 16:31:03
    Svara

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!