Nu när jag är helt min egen och inte sitter på något kontor lagar jag lunch hemma nästan varje dag. Sallad har blivit en storfavorit för att man kan ju ha i prick allt och sedan bara bränna på med ost och dressing så blir det alltid gott och billigt. Tricket att göra en god sallad är att använda lite av själva bladen och mycket av alla de andra ingredienserna. Detta har blivit min standardsallad för tillfället:

En halv sallatsmix, små bitar av gurka och tomat, ringar av purjolök och hackad rödlök och ett gäng kärnor granatäpple.

Pressa över en citronbåt, ringa över olivolja och balsamvinäger och en rejäl näve fetaost. Ät som den är beroende på storlek eller addera något bredvid.
Ät upp bli mätt lev lycklig i alla dina dagar.

Vad är din favoritsallad att bygga ihop själv? Vore så kul med salladsfavoriter från er, gärna såna som är matiga och ostiga. 😀
.

Translation. A very simple recipe for a sallad.