semesterdag 2.
Jennys hemmagjorda lemonad + vidöppna fönster + mamas and papas + färsk pasta med parmesan, valnötter och lammkorv.

Jennys hemmagjorda lemonad:
6 citroner
6 lime
vatten
socker
mynta
.

Jenny’s homemade lemonade tastes better than the first kiss of that boy with freckles that you like.

Det här behöver du:
smör, typ 150 gram kex som du tycker om (jag gillar havrekakor och digestive). tre 200 gramspaket philadelphiaost, 3 ägg, 1 dl socker, 3 dl valfria bär,  2 dl svartvinbärssaft, 2 gelatinblad.

1.

Blanda kakorna med det smälta smöret. Bre ut det på botten av en form. Sedan skjuts in i kylen.

2.

Mixa philadelphiaosten, 2 dl av bären, äggen och sockret.

3.

Häll det sedan i formen och ställ in i ugnen. 125 grader i 45 minuter. Sedan in i kylen igen, så att den blir kall.

4.

Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Värm svartvinbärssaften i en annan kastrull. Lägg i gelatinet i svartvinbärssaften (gelatinet har mjuknat av vattnet)  + en halv deciliter bär. Rör om.
Häll det sedan över kakan.

5.

Dekorera fint med hallon eller annat tjusigt bär.
In i kylen igen. Typ 3 timmar så allt stelnar.

6.

Ät upp.

We are baking cheesecake today! The recipe is too long to translate, just google cheesecake.

Jag läste i tidningen om att man kunde göra tomatsoppa på coctailtomater.  Tänkte att men såklart, det måste ju vara hur gott som helst. Så med lite justeringar och adderingar hittade jag på ett eget litet recept:

1.

Plocka fram grönsaksbuljong, vitlök, valnötter, coctailtomater och ruccola.

2.

lägg tomater i ugnen tillsammans med vitlök och olja. En kvart på 225 grader.

3.

När kvarten har gått blandar du tomaterna med valnötterna och ruccola i en stor bunke.

4.

häll över varm grönsaksbuljong. Inte för mycket, kanske 2-3 dl per person. Mixa alltihop.

5.

riv över parmesan.  Klart!
.

1. the ingredients. 2. place the garlic and the tomatoes in the oven for 15 min in 225 degrees. 3. when the tomatoes are done, put them in a big bowl together with walnuts and rocket. 4. add vegetable stock. Blend everything with a mixer. 5. Add parmigiano and…Done!

jag börjar lördagen med svartvinbärsjuice, ägg och frallor med ost, ruccola, tomater, kalkon och ruccola. puss.
.

good morning!