Sandra Beijer

Jag och Flora reser genom Europa i samarbete med Interrail och i tisdags var vi ännu kvar i Barcelona. Vi började dagen med kaffe på stan.

Här satt vi, med vidöppna fönster på ett vårigt vis.

Sedan började vi vår promenad. Här är jag i triple denim och inte alls stelt leende.

Vi spanade in det här sjuka huset av Gaudí exempelvis, som såg ut att vara hämtat ur ett tecknat avsnitt av Fred Flinta.

Samt tittade lite i bokaffärer.

När vi blev hungriga gick vi till det bloggiga stället Flax & Kale där allt är vegetariskt och ekologiskt.

Jag åt denna goda avokadomacka.

Plus denna toast som vann: kokoskräm, timjan, svamp och svart tryffel.

Flax and Kales badrum var dock det finaste av allt med gulddetaljer, stora speglar och palmväxter.

Efter lunch begav vi oss mot tågstationen för att fortsätta vår resa på en ny plats. Mer om det en annan dag.
Idag är vi i Lissabon förresten, om någon vill gå ut och dricka drinks med oss här imorgon eller ikväll, hör av er! puss.

I samarbete med Interrail.

Translation. Our second day in Barcelona. Coffee, Gaudi Buildings and organic food for lunch.

Här kommer ett knippe bilder från veckan som var förra veckan. Dessutom min första vecka i Sverige på 5 veckor. Kan man va nykär i en stad? Jag är.

Mina liljor slog ut. Lite weird med blommor som inte doftar kan jag i och för sig tycka. Men väldigt vackra i alla fall.

Jag flyttade in min gubbkruka till köket och gav den en kryddfrisyr.

Jag köpte en ny hallmatta på Lagerhaus. I rejält material (bra för hall alltså) och fransar.

Fick ett väldigt fint matbud från Zeta med ett gäng olika gryner. Så förbered er antagligen på några finfina recept. Tänker ett en risotto på farro exempelvis borde vara gott.

Jag läste tysk modetidning i mitt vardagsrum.

Lagade en pasta med tomatsås på körsbärstomater + mozzarella, basilika och pinjenötter.

Åkte tunnelbana med de här två. Milla tycker tunnelbanan är lite läskig med alla människor så då får man bära.

Åt en caesarsallad från Teatern till lunch en dag. Flott att ha en matmarknad med jättemånga goda restauranger så nära.

Samt hade en varm liten tax vilandes i soffan. <3

Translations. Some snapshots from last week.

Den här veckan är ju jag och Flora ute och åker tåg i samarbete med Interrail om ni minns? I måndags började vår färd i Barcelona med en obligatorisk gruppselfie i hotellhisspegeln.

Sedan gav vi oss ut i det kringelkrokiga området El Born som vi bor i.

Så jäkla gulligt med alla tvättstreck, snirkliga grejer och små balkonger överallt. Varje gång jag är i södra Europa undrar jag varför jag inte bor i södra Europa.

Flora hade fått tips om en bar som hette de l’Antic Teatre som låg lite gömd på en innegård. Så dit gick vi. Alltså hur fin.

Jag var lycklig för att vi var i landet som gör cava.

– mer cava?
– såklart.

Av en slump träffade vi ett gäng av Floras kompisar på baren. Så märklig grej att man alltid stöter ihop med någon man känner när man är ute och reser. Det är nog för att ens rörelsemönster i staden som man tror är så *unika* är precis som alla andras man känner : ) Inget fel med det såklart när man hamnar på barer med Pans Labyrintiga träd i.

Libertad som varit min bloggläsare sedan urminnes tider kom förbi på ett glas. Så roligt att äntligen träffa henne, puss Libertad!

Fint med fågelburlampor.

När jag och Flora blev hungriga begav vi oss ut på middag. Så här vackert tycker Flora att Barcelona är.

Vi gick till detta lilla ställe.

Ett crêperie som Flora fått rekommenderat, perfekt mat för en sen middag.

Här satt vi och åt våra crêpes med svamp och spenat och annat i.

Sedan promenerade vi hemåt utan halsduk och bara en sån grej kan man ju bli glad av.

Inlägget i samarbete med Interrail.

Translation. Floras and my first day in Barcelona on our train trip. We walked around in the neighborhood El Born, had a cava at a lovely bar with a tree in the middle of it and finished our night with crêpes.

Avsnitt 6 är ute idag av Beijer och Broströms Bryderier. Den här gången berättar vi våra tio bästa life hacks – alltså små fix och trix som förenklar ens liv. Livsviktiga grejer alltså. Vi gjorde en teaser också:

: )))

Ni hittar oss i alla podcastappar och på itunes genom att söka på Beijer och Broströms bryderier.
Här är en RSS till er med Android och HÄR finns vi för dig som använder Acast.

Translation. Episode 6 of Gustav’s and my podcast. About our best life hacks.

Här kommer ett recept på en festlig/dejtig/goood pasta som jag komponerade ihop när jag kom på att jag hade jordärtskockor hemma. Jordärtskockor är ju så hi-me-la gott och jag tänkte att smaken borde ju passa i en gräddig pasta? Särskilt en med saffran i? Det gjorde den och här är receptet.

Du behöver (för två)
– En pasta du gillar (jag tycker bandpasta är godast i krämiga pastor och valde en pappardelle)
– Fyra jordärtskockor
– En schalottenlök (svåraste jag vet att stava btw)
– En till två klyftor vitlök
– En chili
– En stump purjo
– Parmesan
– Ruccola
– Matlagningsgrädde
– Fransk senap
– En halv citron
– Pinjenötter
– En knivsudd saffran

Skiva jordärtskockorna i smala bitar. Fräs i en stekpanna med olivolja på lagom låg värme i en kvart tillsammans med:
En finhackad chili (ta bort fröna för att den inte ska bli alltför stark),
zesten av en halv citron,
en klyfta citronjuice,
en finhackad schallotenlök
och en till två finhackade vitlöksklyftor + lite salt.
Provsmaka en liten bit av jordärtskockan när det gått en kvart – den ska va så pass mjuk så att den inte alls känns rå, men ha kvar sitt tuggmotstånd.

Sätt på pastavatten i en kastrull.

Häll i en halv förpackning matlagningsgrädde i stekpannan tillsammans med en klick senap, en knivsudd saffran och purjolöken. Rosta lite pinjenötter i en torr stekpanna och ställ åt sidan.
Nu är det nog dags att lägga pastan i pastavattnet också!

Medan pastan kokar, rör om i stekpannan samt riv osten. Jag hade lite gruyere hemma också som fick följa med.

När pastan är färdig (obs al dente inte mer, lova!) vevar du ner den i stekpannan tillsammans med två matskedar pastavatten + parmesan och ruccola. Salta, peppra, rör om och smaka av. Servera direkt med rostade pinjenötterna på toppen och lite mer ost.
Ät upp, bli lycklig.

Ps. Lagade rätten dagen efter utan saffran och plus körsbärstomater. Blev också himla gott!

Translation. Saffron pasta with Jerusalem artichokes. This is nom.