Sandra Beijer

Nu ska ni få gårdagens middag som recept. Jag tror jag har lagat köttbullar minst fem gånger på den här bloggen, men det är ju så gott.

Det här är ungefär det man behöver. Köttfärs, olika lökar, citron, sparris, persilja, parmesan, tomater, pasta och senap. Och valnötter och ett ägg men det kom inte med på bild.

Vi börjar med köttbullarna. Häll ner köttfärsen i en bunke tillsammans med hackad lök (jag använde vitlök och charlotten), krossade valnötter, dijonsenap, parmesan och ett ägg. Pressa lite citron över. Rör om ordentligt, med händerna brukar vara enklast.

Rulla till bollar. Inte världens mest smakfulla bild kanske, men ni förstår.

Skär sparrisen i lagom stora bitar.

Koka sparrisen i ungefär tio minuter och stek köttbullarna i olivolja på ganska låg värme i ungefär en kvart så de blir stekta rakt igenom. Koka lite spaghetti också vetja.

Servera med persilja, lite tomater och extra parmesan. Klart, enkelt och väldans gott.
.

Last night I made walnut and parmesan meatballs with pasta and aspargus. Read the recipe by clicking ”in english” in the right frame under the FAQ.

Januari.

Vi firade in 2010 i London!

Vi hade så himla jätteroligt.

[vimeo width=”554″ height=”416″]http://vimeo.com/8650219[/vimeo] När vi kom hem fyllde Nina 26 och hade födelsedagskalas.

Det var så fruktansvärt kallt och träden såg ut som körsbärsblommor av rimfrosten.

Annars hängde jag mest hemma hos Michelle.

Den här bilden får vara med för att jag tycker om den så mycket.

Jag och Elsa hade tv-spelstorsdagar.

Och så gick vi på Ellegalan!

[vimeo]http://vimeo.com/9106223[/vimeo] Januari avslutades med charader hemma hos Stefan.

Februari.

Jag och Ludde byggde fruktdjur.

Luddes lillasyster Maya fyllde år och hade hattfest.

Var på världens världens finaste sagomaskerad.

Fredagspepp och hade spontan hemmafest.

Mars.

Victor hade födelsedagsfest med tema smått.

Vi fick dricka ur pyttesmå glas och äta pytteliten mat och allt sånt.

Tog långpromenad med Nina. fast egentligen mega-hemlig-promenad-nu-skakar-vi-hand-på-att-vi-rymmer-till-new-york-i-höst-promenad.

Annars var jag mest hemma och ledsen för att vintern aldrig tog slut.

Tog tåget till Åre en långhelg for att åka skidor.

Vi var komplett döda på kvällarna. Det är ansträngande att hänga i backen mellan nio till fem.

Hade perukmiddag med ett knippe fina personer.

Följde med Elsa till Debaser och kollade när Pontus spelade.

Gick på världens bästa och hemligaste mitt-i-natten-fest!
.

My 2010, january to march. Read in english here.

Såhär såg jag ut igår när jag drack drinkar som smakade läder på en bar nära oss och sen tillbringade resten av natten på cabin down below.

Toppen är från vanessa bruno och kjolen är från topshop, fast det vet ni säkert vid det här laget.

Läppstiftet är från elizabeth arden och heter berry tror jag.

och lösögonfransarna är från tokyo, finaste bloggläsaren köpte nya till mig. <3
.

Wednesday outfit. The top is Vanessa Bruno and the skirt is Topshop. The lipstick is from elizabeth arden and is called berry.

pic: julia fjelddalen

min bästa vän är ett litet knippe viktiga människor som jag ringer när jag är ledsen. och alla andra gånger också, men just det där med ledsen brukar definiera hur nära man är varandra.

när jag borstar tänderna tänker jag ofta att det är nog en av de tråkigare sysslorna man gör dagligen.

när jag lagar mat är det jätteviktigt att jag får göra det ifred och ingen annan får hjälpa till, annars blir jag jätteirriterad och stressad. Och jobbig: ”det är bättre om du skär tomaten såhär” och  ”har du satt på ugnen än” ”nej såhär ska vi göra”. fy 17.

jag är (lite) rädd för att få hemlängtan. vill verkligen verkligen INTE få det.

pic: the girl who tamed the tiger

den värsta känslan är ensamhet.

den bästa känslan är att ligga i sängen bredvid honom.

jag är bäst på dricka jättemånga öl utan att må illa, hångla flera timmar i sträck, säga exakt vad jag tycker utan att bry mig om följderna och säga till när jag tycker något är orättvist, samt att vara pepp på nästan allt.

jag är sämst på att behålla den ”trevliga stämningen” när någon säger något jag inte håller med om. även sämst på väderstreck, vinter och rätt dålig på att sjunga ocksa.

jag lyssnar på katterna som jamar utanför mitt sovrumsfönster, julmusik samt väldigt mycket Sam Cooke just nu.

jag pratar mycket med händerna och med halva meningar. Jag har en tendens att bara säga hälften och sen anta att personen ifråga forstår (tror det kanske har med rastlöshet att göra). Ludde förstår alltid. Nina förstår inte alls än men jag tror att det kommer.

jag tycker om hundar som borrar in nosens i ens handflata, promenaden genom Lower East, Nolita och Soho varje morgon till jobbet, Ludvig utan kläder.

kärlek är hur bra som helst.

i somras var jag nervös för att inte få jobb i New York och lycklig varje dag för att det var sommar och man kunde ha picknick vilken tid på dygnet man hade lust.

sist jag grät var förra veckan när jag tittade på New Moon och tyckte att hon huvudrollen borde vara ihop med Jacob istället (ehm jag vet).

pic: sadie w. harris

när jag vill tänka skriver jag och går promenader med musik i öronen.

när jag bakar blir det mest bröd för jag tycker inte så mycket om efterrätter. fast jag bakar ungefär en gång om året.

just nu tänker jag på Ludvig. Jag tänker på honom jämt. Jämt jämt jämt jämt.

idag har jag övertygat mina kompisar att vi ska dricka öl ikväll för att det känns som en sådan dag.

ikväll ska jag (alltså onsdag för det här är tidsinställt) handla julklappar, dricka öl och äta tomatsoppa.

imorgon kommer jag titta på alla julfilmerna jag har laddat ner. Börjar nog med Batteries Not Included.

min mobiltelefon är hela tiden mycket närvarande i mitt liv och något jag aldrig aldrig tappar bort.

när jag vaknar på morgonen vill jag absolut inte gå upp utan ligga kvar och titta på film och läsa tidningar. fast det går ju inte. optimalt vore att börja jobba 12 varje dag.

om jag var ett djur skulle jag vara någon har sagt en iller, men de är så opålitliga så jag hoppas verkligen inte. Helst ett lejon för de är så fina men det är ju inte riktigt jag. Kanske en glad liten tanthund då.

lista hittad hos fina julia.

.

A list about everything and anything. Read it in english here.

Titta vilken fin affisch på en elefant som jag hittade i förrgår. Nu hänger den i vårt vardagsrum och agerar huselefant. 5 dollar på Kate’s Paperie, som har ungefär en miljoners fina posters.
.

An elephant poster that I bought at Kate’s Paperie two days ago. I put him up on our livingroom wall.