Sandra Beijer

Här kommer ett söndagsmiddagsrecept som jag lagade förra veckan. Det blev mega.
Du behöver (för två personer):
– Kycklinglårfilé
– En vitlöksklyfta
– Ett gäng champinjoner
– En shallottenlök
– En halv citron
– En ask färsk pasta (om man vill lyxa och det vill man på söndagar tänker jag)
– En liten skål ärtor (typ lite mer än en dl)
– Färsk rosmarin
– En halv deciliter riven parmesan
– En halv burk creme fraiche.

Börja med att skära kycklingen i trevligare bitar. Riv vitlök och hacka schalottenlök. Stek i en stekpanna på medelvärme med olivolja, saften ur en klyfta citron och en skvätt soja.

Skiva champinjonerna och släng i stekpannan.

När kycklingen börjar få färg och är genomstekt och så, riv av skalet från en halv citron, finhacka rosmarin och lägg i stekpannan. Tillsätt sedan en halv burk creme fraiche.

När du lägger i den färska pastan i kastrullen med kokande vatten, häll då i ärtorna och parmesanen i stekpannan och rör om. Pastan ska bara koka i ungefär 1-2 minuter, häll sedan av vattnet, lägg i stekpannan och rör runt alltihop, salta, peppra.

Servera med lite extra parmesan på toppen. Ät upp.

.

Translation. Fresh pasta with chicken, rosemary, mushrooms and green peas.

Imorgon är det första advent och här kommer därför min spellista för julen! Som vanligt är den påfylld med lite nytt jul, men mer kommer ju närmare vi närmar oss 24:e december. En massa julig soul, sextiotal och lite mariah carey såklart. Puss kram enjoy.

jul jul jul snart snart snart.

–
Translation. My christmas playlist.

photo source.

Glad fredagskväll hörrni! Här kommer en liten tävling.
I samarbete med Rodeo och Grönstedts har jag komponerat en affisch som fyra av er kan vinna om ni kanske vill!
Grönstedts, som vanligtvis gör cognac har nu kommit ut med en champagne. ”En finstämd champagne med en välbalanserad fruktighet från solmogna äpplen och exotiska frukter” om man får citera! Jag är inte så superbra på att placera smaker men tyckte iaf den var väldigt god.

Hur som helst så frågade dom om jag ville skriva ett champagne-citat som man kunde ha som poster. Blev lite stressad för om man Pinterest-söker är ju alla dessa citat så himla klassiska och flotta. Men sedan tänkte jag att det kan ju vara roligt om man gör en uppdatering av ZsaZsa Bellagios klassiska citat Roses, Chanel & Champagne. Och så blev det såhär.

Om du vill ha en i ditt kök kan du skriva i kommentarsfältet. Det räcker med ett hej hej och din e-mail och om du vill, bloggadress, så väljer jag ut 4 slumpade vinnare.

 uppdatering: tävlingen nu stängd.puss.

Translation. A competition for my Scandinavian readers.

På måndag är det 1:a december och därför tänkte jag riva av denna fredag med en julönskelista. Om man får drömma önskar jag mig en massa inredning.
Detta tycker jag är finast just nu,

Ball-lampan i mässing från Bolia. Tror den skulle bli så himla himla fin i vårt vardagsrum.

Ferm Livings ”The round dorm”-hylla.

Aristocrat Man Print

Ljuslyktor från Skultuna i mässing.

Fina kuddar till soffan och sängen.

Hanging Desk Organizer from Anthropologie.

Fåtölj i rotting. Den till vänster från Ikea, den till höger från Bukowskis Market.

Världsmysig filt till soffan.

Gröna växter som ser ut som sommar. Gärna såna man hänger upp. Bilder från pinterest.

En mortel.

Skrivbord från Ikea.

Speglar! Den första från Ferm Living, den andra från Bolia, den tredje från House Doctor, och den fjärde från Bukowskis Market.

Avslutar med något icke-inredningsaktikt! Nämligen en Nixon-klocka, tycker de är så himlans fina.
Klart slut god jul.

.

Translation. Dream wishlist for christmas.

I lördags vid tolv åkte jag och Magnus till Vasastan.

Vi mötte upp de här två, Elsa och Pontus på Supper. Det såg ut lite som sommar när man kom in där så vi låtsades att det var det som ni ser.

Väl inne blev vi serverade cosmopolitan. Vi var nämligen bjudna på brunch av den franska likören Cointreau.

Den var en jäkla pangbrunch med säkert tio rätter. Bäst tyckte jag var de här minismå råbiffarna.

Satt mittemot en fin person.

Efter brunchen skulle vi göra egna drinkar.

Jag älskar björnbär och gjorde en enbart med det. Den blev inte så god, inte ens snygg som ni ser :'(

Efter brunchen promenerade vi hemåt medan solen gick ner vid halv fyra.

Jag lagade räkpasta med chili och vitlök till Magnus och mig till middag.

Sedan var klockan helt plötsligt halv nio på kvällen och jag begav mig till Gamla Stan Polkagriskokeri.

Vi skulle nämligen ha Berghs-klassåterträff där! Här är Jonas som gick i min klass, men numera driver han då ett polkagriskokeri.

Man gillar ju grejen att festa bland godis.

Jag gick ut från Berghs för 8 år sedan och några av dem hade jag inte träffat sedan dess så det var himla fint att säga hej och kramas. Fast tråkigt också att man inte hinner prata med alla. Vi spelade quiz (vårt lag vann yay), kollade på filmer från då det begav sig och catchade upp.

Glömde lite bort att fotografera men här är ett minne från halv fyra på natten, de sista gästerna kvar och vi dansade som 17 till Kraftwerk!

.

Translation. My Saturday, brunch with steak tartar and cosmopolitans and then a reunion party with my classmates from advertising school!