I lördags vaknade jag upp i Frankrike bredvid den här unge mannen.
(Om någon missat tillbringade vi två nätter i Provence i helgen, inlägg ett här)

Vi åt frukost utomhus. Baguetter med honung och marmelad, grapefruktjuice, kaffe och croissanter.

Sedan var det dags att hänga på en ny vingård! Château Saint Roseline närmare bestämt. Sjukt drömmigt där.

Vi började med att promenera omkring på vingården. Vi läste om historian, hamnade på tysta lummiga innegårdar och besökte deras kyrka där helgonet Rosaline de Villeneuve låg kvar skrumpen och inglasad. De hade även byggt en slags liten tron i guld bredvid med hennes riktiga ögon inmonterade. :O

Gulligast av allt var hursomhelst getterna.

Man fick klappa! De pressade sina horn mot ens ben och jag kunde inte riktigt avgöra om de ville mysa, leka eller bråka. Gulliga hur som helst.

Sedan provade vi såklart viner också. Denna gård specialiserar sig på rosévin. Mycket gott.

Efteråt tog vi oss in till den lilla staden Les Arcs sur Argens som låg precis runt hörnet.

Överallt växte såna här träd med stora rosa blommor i. Ingen aning om vad de heter, men fler träd borde ha blommor.
Elle då kanske i och för sig hela luften skulle vara full med insekter.
Var inget.

Jag hade ny gul t-shirt. Från H&M om någon undrar.

Vi åt lunch på en restaurang som heter Le Logis du Guetteur som låg på en höjd och hade en terrass med utsikt över hela stan.

Jag åt en supergod tryffelpasta.

Och så drack vi viner från gården vi nyss varit på. Cuvée Madame närmare bestämt, deras största marknad är för övrigt Sverige. Har snyggast logga också.

Efter maten promenerade vi runt i staden. Oo:ade och aa:ade över det pittoreska.

Fast sedan badade vi.

Så najs med pool, önskar Sverige hade lite längre somrar så vi kunde ha pool på balkongen 😉

Efter poolhänget tog vi en powernap och sedan var det dags att gå ut på stan igen för nu var det kväll. Vi hade bord bokat på en asfin resto som heter Le Relais des Moins. Tyckte mycket om att de placerat borden så att man satt bredvid varandra istället för mittemot. Mer romantiskt så.

Restaurangen serverade en avsmakningsmeny om 8 rätter. Började med den här soppan. Först tyckte jag den lilla skålen soppan låg i var helt nittiotalsdesignförskräcklig. Men sen när jag förstod att det var en kastanjesoppa och skålen skulle föreställa dess skal ändrades allt, och den blev så fin. Så pass enkel är tydligen jag.

En tallrik med skaldjur som var som ett litet konstverk.

Zucchiniblomma med fisk. Älskar såna här zucchiniblommor men ser de aldrig någonstans i Sverige eller i mataffären?

Elektriciteten gick två gånger under tiden vi satt där, väldigt romantiskt. (Och ursäkta överkonsumerandet av romantikordet men det är typ definitionen av den här platsen).

Och ungefär så såg vår långa, innehållsrika andra och sista dag i Provence ut. Dagen därpå bar det av till Cannes (och Milla!) men det tar vi en annan gång.

Translation. Our second day in Provence. Wine tasting at Château Saint Roseline, lunch and a walk in the little town Les Arcs sur Argens, pool swimming and then dinner at a fancy place called Le Relais des Moins.

Glad måndag! Hoppas ni inte ens vet att det är måndag utan har hamnat i en semesterlunk så att dagarna flyter ihop. Om inte – hoppas ni snart är där.
Jag är hemma i Stockholm igen efter en helg i Frankrike. Har tillbringat min måndag hittills med att gå en långpromenad samt köpt städprylar för att det behövdes. Känner mig ganska måndagsloj. Det tog femtioelva år att ta sig hem från flygplatsen igår för att det hade varit Coldplay konsert + match så inte en taxi gick att få tag i och t-banan var stängd. Som tur var klarade sig i alla fall alla blommorna (minus en basilika i köket) under långhelgen och det var ju det viktiga!
Aja, mot måndagspeppen. Som vanligt och som alla veckor har män utfört lite idiotiska saker och som vanligt har underbara kvinnor förklarat varför detta är ett problem, så vi börjar där:

Låt oss prata om det verkligt farliga.
Hanapee har skrivit ett så otroligt bra blogginlägg ang det här med att en kvinna blev våldtagen under en Zara Larssonkonsert, Zara twittrar att hon hatar män och självklart bröt helvetet löst. Alltså LÄS DEN. LÄS.

Sad Topographies.
Linn tipsade om instagramkontot Sadtopographies och jag är kär i det. Så vemodigt och knäppt på en och samma gång.

Cold Shoulder Long Sleeve Ruffle Maxi Dress
Tycker klänningen Beyoncé har i musikvideon till Hold Up är så otroligt magiskt och såg att Asos hade en liknande som jag tycker någon av er borde äga sommaren i.

Charred artichokes with lemon aioli.
Grillad kronärtskocka med citronaioli. Jo jag tackar jag.

.

Translation. Some links to brighten up your Monday.

Som ni säkert vet är corgis en av mina gulligaste hundar tillsammans med taxar och bassets. Tänker ha samtliga innan jag dör. Tills jag skaffar en corgi har jag börjat följa typ alla corgis på hela instagram. Okej inte riktigt, men typ. De är så jäkla gulliga. Som en blandning av kaniner, rävar och sälar och har jättekorta ben så att de inte når upp någonstans *hjärta som går i kras-emoji*.
Här är mina tio favoritkonton med corgis:

Leonardo_Di_Corgio
Leo! Ganska ny person, föddes i januari. Tycker om vattenmelon och att åka bil.

Waffles_thecorgi_
Waffles har så sjukt uttrycksfulla ögon. Skulle jag få sno en enda corgi från insta hem till mig skulle det nog bli Waffles. Obs att hon var utklädd till en varmkorv på halloween <3

angus.the.corgi
Älskar att bada och klättra och är sjukt duktig på att stapla pellets på nosen.

marcel.lecorgi
Den fransk-brittiska lite mer förnäma Marcel med tjocka ögonbryn som en liten gubbe.

dobythecorgi
Doby har över 135 000 följare på insta. Här hittar du många meme-videos med Doby i huvudrollen.

threecorgis
Detta konto är vad det heter: 3 corgis som bor ihop och är bästisar!

hildacardigram
Asgullig emo-corgi som har fläckar under ögonen så att det ser ut som att hon nyss har lyssnat på Smiths dygnet runt. Har dessutom blå ögon och exceptionellt stora öron.

corgiplanet
Massa bilder på corgis! Mest valpar!!!1

Corgistagrams
Mer corgis! Mer valpar!

Sneakersthecorgi
Avslutar med Sneakers som nyligen varit på en corgifest på stranden. Orkar ej.

♡

Translation. 10 corgi accounts you should follow on Instagram <3

Prick nu idag bestämmer jag att min semester börjat på riktigt. Jag och M kickstartar igång denna ledighet med att åka på weekend till Provence över helgen och bo på en fin gård, dricka rosévin och upptäcka små pittoreska byar och äta fransk mat. Fy 17 vad fint det ska bli.
Efter det är jag bara hemma ett par dagar innan jag drar till Gagnef med massa kompisar och festivalar. Så från och med idag saktar jag ner bloggis med ett inlägg per dag fram till början av augusti. Sen kör vi igång som vanligt igen.
Förresten verkar bloggen krångla lite på bloglovin just nu, så om något inlägg inte dyker upp någon dag i er feed har det antagligen gjort det ändå liksom, så gå gärna in och kolla manuellt på sandrabeijer.se isåfall ^^
Glad sommar!! Heja sommaren!!!!

☼

Translation. My vacation starts for real today! Magnus and I are flying to Provence in France in a few hours and I am so excited.

Matzo ball soup är en judisk soppa gjord på hönsbuljong med grönsaker och brödknödel (jag vet, weird ord). Den är så himla god. I Sverige har vi ju en variant som heter ”soppa med klimp”, men då är smakerna annorlunda. Brödbollarna i en matzo ball soup smakar liksom kexigt och sellerin och tomaterna gör smaken mer fresh än vanlig grönsakssoppa.
Vår kvarterskrog Katarina Ölkafé var typ den enda i stan som serverade matzo ball soppa men nu har de tagit den från menyn :/ Alltså bestämde jag mig för att laga min egen! Häng med.

OBS: jag utgick helt från smakminnen från de matzo ball-soppor jag ätit och använde inte recept. Så om det är någon som tycker att rätt ska vara rätt så ber jag om ursäkt redan nu. Matzo Ball-mixen köpte jag i New York, men man kan göra egna bollar av ett speciellt kexigt mjöl som obvi heter matzo mjöl, eller bara genom att mala water crackers i en mortel till fint mjöl. HItta recept via google! Eller köp en matzo ball-mix nästa gång du är i USA, finns i din närmsta mataffär.

Förutom ingredienser till bollarna behöver du till min soppa: vita bönor, morötter, körsbärstomater, gul lök, selleri, en vitlöksklyfta, hönsbuljong och färsk dill.

Mina bollar gjorde jag genom att använda en portion bollmix och vispa ihop i en skål tillsammans med två ägg och en halv deciliter olivolja. Sedan lät jag det stå i en kvart.

Under tiden skar jag alla grönsaker. Jag fräste gullöken och vitlöken i en kastrull och sedan hällde jag på en liter vatten och två tärningar hönsbuljong. Låt koka upp under lock.

När en kvart gått blötte jag mina händer och rullade ihop degen till valnötsstora bollar. Sedan kokade jag dom i en stor egen kastrull med mycket vatten i en halvtimme.

Efter en halvtimme hade de vuxit drygt två tredjedelar av sin storlek och var så här fina!

I en soppskål la jag bönorna nederst.

Och sedan lade jag i buljongen och grönsakerna som fått koka en stund.
Koktiden ska vara kort för man vill ha grejerna relativt knapriga.
Skivade morötter typ sex minuter och sellerin och tomaterna typ tre! Jag vet, kort, men gott.

Avslutade med att klicka i två matzo bollar och strö över finklippt dill.

Servera till någon som kanske saknar New York, känner sig lite sjuk, eller bara är sugen på en väldigt god soppa.

Translation. Last week I made my own matzo ball soup. I used a matzo ball recipe I bought in New York and did a soup with chicken stock, carrots, celery, tomatoes, onion and garlic. Finished off with dill on top.