Den här veckan blev ett så tydligt slut-på-semestern-feeling tycker ni inte?
Kändes inte som att jag kom hem matt enbart från Way Out West, utan det var som om jag bar med mig hela sommaren.

Från att ha umgåtts med människor mer eller mindre 24/7 sen juni blev min lägenhet extra tom på något vis och mailen gick plötsligt bananas efter att ha stått rätt tyst sedan midsommar.

Känt mig lite ensam och lite urlakad på grund av detta. Hösten är inte här, jag vet, inte ens nära, det är 20 grader där ute och jag är varm. Men folk pratar som om hösten är här och det gör mig så låg. Då är ju mörkret snart här? Det går ju inte? Då stänger folk dörrarna intill sig och slutar synas på gatorna. Nej nej nej. Fy 17.

Hoppas verkligen känslan i bröstet försvinner snart och inte ska komma att symbolisera hela nästa årstid.
Och ursäkta om någon tycker jag klagar. Det borde jag inte, ska till och med iväg på en miniresa snart med tre kompisar. Behövde bara ventilera lite feelings.

Det här har jag hittat på de senaste vardagarna hemma hos mig:

Jag har ätit tacos.

Tröttnar aldrig på denna rätt. Ni vet när man leker leken att man bara får välja en enda rätt att äta resten av sitt liv? Jag har i alla fall bytt mitt standardsvar caprese till tacos.
Och ja, jag vet att tacos är lite fusk för att man kan stoppa i lite vad som, men nu bestämde jag leken så

Jag klämde ner tre salladslöksstumpar i jord för några veckor sedan och har vattnat utan att hoppas på för mycket. När jag kom hem från festivalen hade de vaknat till liv och såg ut såhär?! Så himla trevligt! Välkomna!

Odlar även morötter och undrar hur man vet om de är klara? Är den här till exempel klar? De kanske inte vill växa mer liksom.

En kväll blev jag sugen på ostbågar, salta pinnar och nektariner och gick såldedes och handlade det och åt det.

Har man nektariner hemma kan man göra caprese med just det + mozzarella, tomater, basilika och pinjenötter till lunch.

En dag hade jag mitt namn i håret.

Och en annan kväll gjorde jag soppa på detta. Smörstekte slantar av zucchini och vitlök, hällde i en rejäl skvätt vitt vin och sedan en liter buljong, lät koka upp, adderade ärtor och chili, lät koka någon minut, drog av plattan, mixade med mycket persilja, en halv burk matlagningsyoghurt, salt och peppar och serverade med rostade solrosfrön. Lätt som en plätt, blev två matlådor utöver min middag.

Nu är det lördag och jag ska packa. Hörs imorgon.

Coconut rice är med på min lista av väldigt goda grejer som jag sällan äter men alltid beställer om det finns på restaurangmenyn. Ni förstår vad för slags lista jag menar då va? Tänker att de flesta har en sån.
Andra grejer jag har på den listan är exempelvis sichuan chicken wings, lamb ribs, lobster rolls, bao buns och gnocchi. Ingen aning varför jag skrev allt på engelska, men nu blev det så.

Förra veckan testade jag att göra eget kokosris! Åt det med chilifrästa räkor, lite koriander och annat. Vi kan ju gå vidare mot receptet istället för att prata sönder det här blogginlägget.

För att göra kokosris för 4 personer behöver du:
2 dl klibbigt ris, exempelvis jasminris eller sushiris
400 ml kokosmjölk (dvs en burk)
2 dl vatten
1 buljongtärning

Lägg allt i en kastrull, låt koka upp och lägg sedan ett lock på och låt sjuda i tio minuter. Ta bort från plattan, rör om och lägg på locket och låt sedan stå och klibba ihop sig i tio minuter. Sedan klart.

Tillbehören till kokosriset tog jag bara det jag hade hemma: små tomater, asiatiska haricot verts som jag inte minns det riktiga namnet på, räkor samt färsk chili. Jag stekte detta i kokosolja, sesamolja och en skvätt fisksås.
De skalade räkorna la jag i sist (bara ge dom lite färg i nån halv minut).

Strödde över koriander, furikake sprinkles och lite soja och åt upp.

Laga detta ikväll, bara gör det.

?