Sandra Beijer

2013 tog jag mitt andra hål i höger öra. En aprildag i Paris, för att varför inte.

Oftast har jag dessa örhängen med små diamanter från Jane Koenig. I måndags fick jag feeling och googlade upp den närmsta frisören vid mitt kontor och gick dit.

Och poff hade jag ett hål till. Kul va. Det gjorde inte särskilt ont att ta det men desto ondare efteråt vilket kanske inte är så konstigt. Om sex veckor kan jag byta till ett eget örhänge.

Translation. Got a third piercing in my right ear last Monday.

✉
hej sandra! kan du inte visa mer vad du lagar för mat hemma? mer maaaat

✎
Jomen hej det kan jag väl!
Jag blir så opeppad att fota mat när solen gått ner för det blir så tråkigt fotoljus.
Borde köpa någon fota-mat-lampa egentligen. Har nån ett tips?

Men! Här kommer fyra recept från de senaste veckorna.
Med mobil, men ni får klara er! Alla är jättegoda!

Carbonara! Jag åt detta till frukost dessutom, det innehåller ju ändå flera ägg? Laga detta en morgon till någon och dom kommer älska er för alltid. Antar jag i alla fall.

Jag lagar carbonara såhär (för två):
1. Stek skivad bacon i en stekpanna.
2. Koka pasta.
3. Blanda cirka 1 och en halv dl riven parmesan med en äggula + salt och peppar i en skål.
4. När pastan har ungefär en minut kvar till al dente, häll över den i ett durkslag
5. Lägg 2 finhackade vitlöksklyftor i kastrullen med en skvätt olivolja, fräs i några sekunder.
6. Häll i spaghettin i kastrullen tillsammans med parmesansåsen och baconet. Blanda ordentligt medan plattan är på.
7. Servera direkt. Hyvla över mer av parmesan, klippt persilja och salta och peppra. Don’t go low on the svartpeppar. På toppen lägger du en rå äggula som personen som ska äta sedan kan röra runt själv.

Vill du inte äta kött? Byt ut bacon med gröna ärtor som fått koka nån minut i rikligt saltat vatten + addera lite ströbröd när du blandar allt för att härma baconets knaprighet.

Grönkålssallad.
Detta har varit min go-to-rätt sen jag blev singel pga 1. tar en minut att kirra ihop, 2. det är grönkålssäsong och 3. den är så himla god.
Om man gillar grönkål då men det borde ni verkligen.
Det är bara grönkål, körsbärstomater, buffelmozzarella och selleri som jag blandar ihop med olivolja och massa citron + havssalt och peppar.  Nom.

En grönsakssoppa som jag lagade i måndags. Tricket med att göra en god grönsakssoppa tycker jag är att inte bara använda rotfrukter. Färska tomater är exempelvis otroligt gott i.

Denna lagade jag genom att först steka hackad vitlök, chili och gul lök i kastrullen, hälla över nån liter buljong och sen koka tärnad svartrot och potatis i cirka tio minuter. Sedan i med skivad selleri och tomat + masssssa bladspenat och låt koka ytterligare 2-3 minuter. Salta peppra, häll upp och sprinkla över riven parmesan och solfrosfrön.

Sist men inte minst har vi lammfrikadeller i tomatsås.
Rullade ihop lammfärs till bollar med riven vitlök, mycket parmesan, salt, peppar och ett rått ägg.
Jag kokade frikadellerna i hönsbuljong några minuter och sedan stekte jag dom i olivolja för att ge dom en trevlig yta.

Tomatsåsen gjorde jag på färska kvisttomater, lök, vitlök, selleri och spenat. Jag lät tomatsåsen sjuda i 45 minuter (ju längre desto godare tomatsås) och la i sellerin och spenaten i slutet + en matsked tapenade på svarta oliver.

☆

Glad matlagning alla.

Läste ut Patrik Lundbergs debutroman Gul utanpå från 2013 på två dagar. Kunde liksom inte sluta?

Gul utanpå är en självbiografisk roman som handlar om när Patrik som tjugofemåring bestämmer sig för att söka upp sina biologiska föräldrar i Sydkorea. Man får även läsa om hans tankar kring att vara en av få adopterade i småstaden Sölvesborg, och om de fördomar han möter.
Men den handlar också allmänt om tonårens famlanden, sökandet efter en identitet och om en pappa som en dag ställer sig upp och går ut genom dörren för att aldrig mer komma tillbaka.

Patrik åker till Korea för att studera en höst och för att förhoppningsvis hitta sina föräldrar. Han bor på en internationell skola, pluggar, festar och häpnas över kulturskillnaderna mellan Sverige och Korea.
Boken är inte bara ärlig och stundtals sorglig – utan även rolig. Fnissade åt detta häröver.

Så väldigt fin lättläst bladvändare. Den fick mig att tänka på barnboken Pricken, och därför blev jag nästan lite gråtig när Patrik själv tar upp samma bok efter några sidor.

Finns här och här.

Sakta men säkert glider vi in i sneakerssäsongen. Jag tror jag själsligt hade gett upp våren, även om jag snackar mycket om den på bloggen. Gick i snöstormen förra veckan och kom på mig själv att tänka att jaa, det går väl att stå ut med det här för alltid det med. Men som tur är lever vi varken i Narnia eller Game of Thrones, så våren är på gång.

Jag har en fäbless för vita sneakers, särskilt till jeansjacka, bara ben och kort kjol. Mmmm så fint.
Nu blir det vita gympapjuxparad:

Först ut har vi dessa som var mina mest använda förra hösten. Ett par från Fred Perry som påminner om Adidas Stan Smith-modell. Tycker så mycket om dom. Har på mig dom när jag skriver detta faktiskt.

Supergas är en riktig sommarsko. Dessa med blå kant är från deras samarbete med Scotch & Soda.

Ett par Reebok i den klassiska modellen. Minns inte riktigt vad den heter tyvärr, men sjukt sköna i alla fall.

Ett par Nike Cortez, en modell som skapades 1972. Älskar dessa. Jag fick dom i ett bud från deras PR-byrå och därför har dom mina initialer på ett spänne i skosnörena (bättre bild här)!

Opening Ceremonys ”grunge boot”. Detta är mitt andra par som jag haft sen 2013. Mitt första par köpte jag 2009. Vet inte om Opening Ceremony fortfarande säljer dem, men de borde för jag tycker de är lika fina nu som jag tyckte 2009.

Ett par klassiska Adidas med ränderna. Denna modell heter Samba.

Mitt senaste tillskott, ett par klumpiga Fila-sneakers. Köpte dom på Junkyard. Inte använt än men längtar.

Jag vill tipsa om denna sneakerstvätt som jag använder för att hålla mina skor rena. Jag köpte den i Tokyo men nu har jag sett att även Grandpa fått in den och flera ställen online. Skorna ser som nya ut, särskilt om du tvättar skosnörena i tvättmaskin också.

Snart är det vår <3

Translation. All my pairs of white sneakers.

lol på rubriken men jag tänkte att den var klickvänlig – och även delvis true!
Jag har ju inte direkt ett modelligt utseende, men ändå har jag lyckats hamna i denna situation hela fyra gånger under mitt trettiotvååriga liv på jorden.
Let’s have a look.

Nitton år sedan! Jag var 14 år och praoade på tidningen Solo. Frida satt i samma lokaler och en dag saknade dom en sminkmodell till deras modereportage om de olika elementen och frågade om jag ville hoppa in.
Fick då agera vatten.
Var så himla himla nervös och de andra tjejerna var så mycket äldre och coolare och satt och pratade om hemmafester dom varit på och hur fulla dom blivit. Jag hade aldrig ens smakat en folköl.
Sminkan var ju halvokej på att sminka ögonbryn btw ?

Vad har vi här då? Jo, en Glitter-kampanj från 2007. Alltså tio år sedan.
Jag antar att dom hittade mig via min blogg. Dock var den inte alls särskilt stor då.
Stylisten ringde mig och sa att jag skulle passa perfekt för deras nyårskampanj och jag blev hemskt smickrad och tackade ja. Tog ledigt från mitt jobb som copy och minns inte ens om jag fick betalt. En femhunka kanske.
Obs på att de retuschat bort min bump på näsan till en slät barbie-sluttande istället.

2008 var jag modell för Mi Lajkis smycken. Vi var fem bloggare som skulle symbolisera deras olika kollektioner och jag var ”partay girl”. Minns att jag kände mig så obekväm i att de sminkade mig så hårt men att de annars var väldigt gulliga. Kommer faktiskt inte riktigt ihåg vilka dom andra bloggtjejerna var förutom Lisa Olsson.

Avslutningsvis har vi ju då min egen kampanj för denim-kollektionen jag designade för JC 2014.
Denna fotografering var egentligen den enda jag kände mig någorlunda trygg i pga jag själv var creative director för den.
Hade en idé om att annonserna skulle vara som en megapastellig seriefigursvärld. Som ett intro till en mangaserie där alla de olika karaktärerna presenterades. Nike Felldin stylade och Viktor Flumé fotograferade.

Det var det! Min mycket korta och extremt framgångsrika modellkarriär 😉