Sandra Beijer

Här kommer ett pastarecept med en rotfrukt jag inte tror jag ätit tidigare? Nämligen svartrot. Smakar som en blandning av typ vit sparris och palsternacka – alltså väldigt gott. Jag gjorde en vintrig pasta från scratch som blev greatness.
Häng med för recept.
Och man behöver ju såklart inte baka pasta själv, det var bara jag som fick feeling.

Du behöver för två pers: 
1 svartrot
4 champinjoner
1 vitlöksklyfta
1 halv chili
1 schalottenlök
en näve ruccola
en halv kvist rosmarin
ett halvt paket matlagningsgrädde
en skvätt kantarellfond
en halv liten näve pinjenötter
parmesan

+ pasta eller ingredienser för att göra egen pasta dvs ägg och durumvetemjöl.

Jag gjorde tagliatelle utifrån det här receptet jag hittade på tasteline, tar ungefär 45 minuter om man räknar med halvtimmen när dagen ska vila. Om du mjölar in pastan lite när den är klar kan den ligga såhär i en hög utan att klistras ihop, det lärde jag mig i senaste avsnittet av Sveriges Mästerkock.

Pastasåsen:
1. Skala bort det svarta från svartroten. Lägg den sedan i ett kallt vattenbad så håller den sig vit.

2. Hacka vitlök, chili, schalottenlök och rosmarin och skär svartroten och champinjonerna i slantar. Stek allt i stekpanna så att det får färg.

3. Rosta pinjenötterna på hög värme i en annan torr stekpanna och ställ sedan åt sidan (jag brukar lägga dom på ett ark hushållspapper ba)

4. Addera matlagningsgrädde och en skvätt kantarellfond till såsen och låt småputtra i fem minuter sisådär.

5. När det är en minut kvar av pastan (om du gjort egen pasta ska den bara koka 1-2 min btw), lägg i ruccola och parmesan i pastasåsen.

5. Vänd i pastan i såsen när den är klar, rör om och salta och peppra.

Servera med extra parmesan och sprinkla pinjenötterna över.
Ät upp!

?

Translation. Pasta with black salsify, mushrooms and pine nuts.

Min nya bakgrundsbild på mobilen aka mitt spirit animal/husgudinna Trixie Firecracker. Ska bli henne när jag blir stor.

?

Den här infon om Lilla Sjöjungfrun jag hittade på Bored Panda. * mind blown *

Den här scenen från senaste avsnittet av Girls. Alltså att ha en tavla som föreställer exakt hur det ser ut i nästa rum är det finaste jag sett!

Avslutar med den här magiska bildserien: Architect Turns Old Cement Factory Into His Home.

I tisdags var det februaris sista dag och jag såg ut på detta vis.

Firade att våren skulle börja dagen efter (första mars iaf) med jeansjacka! Och dunjacka, vantar, mössa, halsduk utomhus men det behöver vi inte tala om.

Jag hängde på kontoret och jobbade (skriver en krönika som ska in måndag) fram till 14. Fick ett Foodora-bud med semlor från Renée Voltaire pga semmeldagen. Alltså tack och så för budet men har ni sett några sorgligare semlor eller? Veganska och glutenfria och något av det minst goda jag ätit i livet.

Sedan promenerade jag in till stan för att fika med min mamma på Wienercaféet.

Och efter det promenerade jag tillbaka hem. Hade stämt möte med en målare vid 17, om två veckor målas det om!! Här händer det grejer.
Sedan lagade jag vegetarisk pasta från scratch men den kan jag berätta mer om i ett annat inlägg.

Dagen efter var det första mars, det vill säga vår. Mitt vardagsrum var indränkt i så mycket sol att det var svårt att se sig själv i selfiekameran.

Lyxigt ändå. Dock hade jag vaknat 05:30 av en mardröm och sen gick jag runt i lägenheten och var på svindåligt humör i två timmar.
När klockan sedan slog dags att gå till jobbet kände jag mig ganska trött igen. Min terapeut sa i alla fall i måndags att hon tycker att mitt konstanta ilske-tillstånd för tillfället är nödvändigt, viktigt och ett närmare steg till att må bra igen, så då väljer jag att lita på henne.
Ändå ganska nice känsla att vara så driven av adrenalin faktiskt.

Jag hängde på kontoret hela dagen, skrev blogginlägg, svarade på mail och skrev klart krönikan. Säger till när den är ute och i vilken tidning.

På eftermiddagen tog jag en långpromenad och lyssnade på poddar.

Och sen kom kvällen! Läppstift åkte på.

Jag gick till Indigo för att dricka öl med Viktor, Filip och Andreas. Dessa män har jag känt sen jag var 16, fint va.

Vi gick på konsert sen. Magnus Carlson på Kägelbanan! Tycker han är så himla himla bra, särskilt live. Dock var vi typ yngst i publiken? Så knäppt, måste vara Så Mycket Bättre-effekten.

Efter konserten gick vi till Babylon, blev tipsy och träffade Devi.

Och det var ungefär min tisdag och onsdag.

(bild från en föreläsning i Trondheim 2015)

Nu i mars är jag ute och föreläser en del på olika bibliotek runt om i landet. Min föreläsning handlar om mitt skrivande som bloggare, copywriter, krönikör och författare + skrivtips och skrivpepp.
Bor du i Lerum, Växjö eller Solna? Kom och lyssna!

☆
Den 8:e mars, alltså på onsdag nästa vecka, föreläser jag i Lerum på Lerums Bibliotek.
Tiden är 19.00-20.30 och du hittar Facebook-eventet HÄR.

☆
Den 9:e mars, torsdag nästa vecka, föreläser jag i Solna i Solna Centrums bibliotek.
Det håller på mellan kl 18.00-19.00 i entréplan på biblioteket.

☆
Den 29:e mars föreläser jag i Växjö på Växjö stadsbibliotek.
Tiden är 18.00-19.00 och du hittar mer info HÄR.

Hej! Jag gör ju om hemma så därför måste jag således sälja lite grejer.
Försten är tjing pax.

Det smärtar mig att sälja denna stolen. Kanske till och med ångrar mig eh. Men det finns inte längre plats för den i mitt hem. Den är i rotting med röda ben i metall. Från Afro Art.
Säljer den för vad jag köpte den för: 2000 kronor.
SÅLD.

Tresitssoffa från Ikea, en Nockeby närmare bestämt i färgen tenö ljusgrå. Asskön och fin. Nypris: 6500 kronor.
Säljer för 2000 pix då? Lite billigare än Blocket.
OBS att jag bor 4 trappor utan hiss. Soffan är TUNG.
SÅLD

Soffbord, Ikea-kollektion PS 2014. Finns ej att få tag i längre.
Kanske får frågan i kommentarsfältet minst en gång i veckan om jag vill sälja dom.
NU HÄNDER DET HÖRRNI.
Säljer dom för 900 pix för att nolla mitt nya soffbord. Den vita ytan har några små grå prickar men man kan ju ställa nåt fint på dom prickarna typ. Skulle inte förvåna dom om man kan tvätta bort dom också, är så dålig på att städa.
SÅLD!

Korg i metall från House Doctor (tror jag det var, köpte den på ROOM). Har filtar i den just nu men nu får den inte plats längre. Ser sprillans ut förstås. Köpte för 900, säljer för 300.
SÅLD

KOM Å KÖP MAILA MIG. 
Obs, kommer inte skicka något via post, utan allt får man komma och hämta hemma hos mig. Så även unikt tillfälle att få en kram av mig ; )