My name is Sandra Beijer and i’m from Stockholm. I like Fridays, pasta carbonara, scrabble and young handsome men. i have one of Sweden’s biggest blogs with over 150 000 visits a week. Besides blogging I work as a writer, you can find my portfolio here. E-mail love letters and other things to [email protected]
Nu ska ni få se lite olika saker jag hittat på de senaste dagarna.
På tisdagen promenerade jag in till stan. Det var soligt, jag drack take-away-kaffe och var på ilsket humör. Allt var i sin ordning alltså.
Fast sen blev det bättre när jag åt lunch med Nina på Miss Clara. Tonfisksallad med tryffelmajo tog jag.
Rolig grej var att både jag och Nina sa: ”Jag har en present till dig!” och så var det samma sak: en trisslott.
Nina vann 60 pix på den hon fick av mig hurra!
På kvällen hade jag ont ont ont i örat av mitt nya hål. Mitt halva ansikte svullnade upp i några timmar också men blev bättre av antihistamintabletter och ipren.
Jag var på bostadsrättmöte i mitt hus. Första jag någonsin gått på, kände mig vuxen.
Hann med ett glas vin på Vina med Patrik och Linnéa också innan tisdagen tog slut.
På onsdagen gick jag upp megatidigt: 06. Och tänk, det var soligt redan då!
Min målare kom för att måla min lägenhet, det var därför jag var tvungen att gå upp så tidigt. Jag gick således till Urban Deli och hade lyxfrukost med mig själv.
Sedan hängde jag på kontoret hela dagen. På eftermiddagen kom Dasha med en guldbiljett till en fest, man tackar.
När jag kom hem hade det hänt grejer! Kommer bli så fint.
På kvällen gick jag och Jacob till Bar Central för att äta langos! Mmm langos
På torsdagen var det bara att masa sig upp vid 06 igen. Jag upprepade ett vinnande koncept och åt frukost på Urban Deli igen och läste en ny bok. Denna bok är väldigt fin men gör mig så jävla sorgsen också. Är så trött på att må som jag mår serri.
Jobbade på kontoret fram till lunch men sen orkade jag inte mer och gick hem la mig i sängen och grät en skvätt. Att jag har mens var nog en stor faktor till detta, blir så himla skör av det.
Ibland är man ledsen och så är det med den saken man kan inte vara så jävla glad hela tiden.
På kvällen hände två bra ytliga saker: jag mötte upp Emilia som hade varit i Kenya och hälsat på Michelle och hade med sig en present från henne till mig. En skjorta från hennes klädmärke One Hundred Years! Fick även ett bud med en collegetröja från Gant Rugger och kolla, dom är ju jättefina ihop.
Sen shapeade jag upp mig och gjorde något roligt av torsdagen.
Jordan Catalano i Mitt Så Kallade Liv
Asså. Ingen är så het och så * plågad * som Jordan Catalano (som spelas av en ung Jared Leto). Denna stil bör btw komma tillbaka på killar. #chokerspåmän
Scenen när han tar Angelas (Claire Danes) hand i skolkorridoren är kanske det mest romantiska som någonsin visats på tv:
Daniel Desario i Freaks and Geeks
En av historiens mest välskrivna tv-serier det här! Så tråkigt att den bara gick en säsong. James Franco spelar slackern Daniel som hänger bakom skolan och röker och hånglar. Men självklart som alla svåra män i serier har han också ett djup och en osäkerhet – och kanske framförallt en godhet. Det kombinerat med hans enorma smajl gör att han är hemskt välkommen hem till mig.
Eric Northman i True Blood
Alexander Skarsgård spelar vampyren som förälskar sig i seriens huvudkaraktär Sookie och sen gör dom inget annat än ligger i olika skogsdungar. Man förstår aldrig om han är god eller ond men man är askär i honom pga också *plågad* och älskar Sookie besinningslöst.
Tips: se denna serie med en dejt så kommer ni ligga hela tiden.
Jess Mariano i Gilmore Girls
Jess är och kommer alltid vara Rorys mest vettiga pojkvän, även om han beter sig som ett as flera gånger (bu, säger en del om Rorys usla killsmak). Jess är den sorgsna, famlande bokälskaren i skinnjacka som tittar under lugg och har svårt att få ihop sina feelings. Jess jag kan rädda dig!
Peter Petrelli i Heroes
Mmm mer Milo Ventimiglia. I Heroes spelar han Peter Petrelli vars superkraft är att imitera andra superhjältars superkrafter. Låter weird kanske men se serien så kommer ni fatta. Säsong 1 är KANON (de andra not so much tyvärr, men vi behöver inte prata mer om det). Peter är ”the complex good guy” som bär på ett mörker. Dessutom med ett ärr i ansiktet. Peter nu hånglar vi
James Hurley i Twin Peaks
Okej jag börjar ju ana ett system här i mina crushes. Även James i Twin Peaks är den tysta, plågade, olyckligt kära motorcykelkillen som behöver tas hand om. Måste verkligen sluta falla för save me-dudes med käkben som går att skära tomater med. Så lättköpt och förutsägbar i min serie-crush-smak.
Nu blir det andra sorters killar på resten av listan:
Andy Dwyer i Parks & Recreation
Andy Dwyer (Chris Pratt) och April Ludgate (Aubrey Plaza) är tv-serievärldens starkaste par! Ingenting kan liksom sära på dom. Blir så varm och gråtig av sånt pga världen borde vara mer så men är det inte. Så fint att dom är totalt olika men att han aldrig ser någon annan än henne och tycker att hon är typ det coolaste som finns.
Ross Geller i Vänner
Ross var min största kärlek när jag var tolv och inbitet Vänner-fan och så har det väl fortsatt. Och då syftar jag framförallt på säsong 1-3 när han och Rachel är som finast (och sorgligast). Alla lite nerdy tafatta killar med stort hjärta kan flytta hem till mig helst imorgon. Önskar mig lätt en Ross som pojkvän om jag någonsin blir ihop igen. Fast ska iofs aldrig mer bli ihop med någon, men kanske i nästa liv eventuellt.
Finn Hudson i Glee Cory Monteith (RIP) spelar fotbollsspelaren som går med i skolans Glee-grupp och riskerar sin popularitet för att få sjunga. Från den första rutan var det som att mitt hjärta flög upp i halsgropen när han dök upp. Han är den enda i serien som inte har perfekt taktkänsla och skolad musikalröst, och hans fumlighet kombinerat med de breda axlarna och mörka ögonen: jag smälter. Hans kärlekshistoria med Rachel Berry (Les Michele) är så himla himla fin och extra fint är det att de var så kära utanför serien också. Det är så heartbreaking att Lea fortfarande ofta lägger upp bilder på honom på sin instagram <3
Jemaine Clement i Flight of the Conchords Avslutar med en storfavvo i mitt hjärta: Jemaine i Flight of the Conchords. Han har något djuriskt över sig samtidigt som han är en sån typisk indiekille. Och så dialekten på det och självklart den otroligt märkliga humorn och förvirringen som uppstår i ungefär varenda scen av serien. Kanske är det polisongerna också. Plus att han kan sjunga.
Han tar vi!
2013 tog jag mitt andra hål i höger öra. En aprildag i Paris, för att varför inte.
Oftast har jag dessa örhängen med små diamanter från Jane Koenig. I måndags fick jag feeling och googlade upp den närmsta frisören vid mitt kontor och gick dit.
Och poff hade jag ett hål till. Kul va. Det gjorde inte särskilt ont att ta det men desto ondare efteråt vilket kanske inte är så konstigt. Om sex veckor kan jag byta till ett eget örhänge.
Translation. Got a third piercing in my right ear last Monday.
✉
hej sandra! kan du inte visa mer vad du lagar för mat hemma? mer maaaat
✎
Jomen hej det kan jag väl!
Jag blir så opeppad att fota mat när solen gått ner för det blir så tråkigt fotoljus.
Borde köpa någon fota-mat-lampa egentligen. Har nån ett tips?
Men! Här kommer fyra recept från de senaste veckorna.
Med mobil, men ni får klara er! Alla är jättegoda!
Carbonara! Jag åt detta till frukost dessutom, det innehåller ju ändå flera ägg? Laga detta en morgon till någon och dom kommer älska er för alltid. Antar jag i alla fall.
Jag lagar carbonara såhär (för två):
1. Stek skivad bacon i en stekpanna.
2. Koka pasta.
3. Blanda cirka 1 och en halv dl riven parmesan med en äggula + salt och peppar i en skål.
4. När pastan har ungefär en minut kvar till al dente, häll över den i ett durkslag
5. Lägg 2 finhackade vitlöksklyftor i kastrullen med en skvätt olivolja, fräs i några sekunder.
6. Häll i spaghettin i kastrullen tillsammans med parmesansåsen och baconet. Blanda ordentligt medan plattan är på.
7. Servera direkt. Hyvla över mer av parmesan, klippt persilja och salta och peppra. Don’t go low on the svartpeppar. På toppen lägger du en rå äggula som personen som ska äta sedan kan röra runt själv.
Vill du inte äta kött? Byt ut bacon med gröna ärtor som fått koka nån minut i rikligt saltat vatten + addera lite ströbröd när du blandar allt för att härma baconets knaprighet.
Grönkålssallad.
Detta har varit min go-to-rätt sen jag blev singel pga 1. tar en minut att kirra ihop, 2. det är grönkålssäsong och 3. den är så himla god.
Om man gillar grönkål då men det borde ni verkligen.
Det är bara grönkål, körsbärstomater, buffelmozzarella och selleri som jag blandar ihop med olivolja och massa citron + havssalt och peppar. Nom.
En grönsakssoppa som jag lagade i måndags. Tricket med att göra en god grönsakssoppa tycker jag är att inte bara använda rotfrukter. Färska tomater är exempelvis otroligt gott i.
Denna lagade jag genom att först steka hackad vitlök, chili och gul lök i kastrullen, hälla över nån liter buljong och sen koka tärnad svartrot och potatis i cirka tio minuter. Sedan i med skivad selleri och tomat + masssssa bladspenat och låt koka ytterligare 2-3 minuter. Salta peppra, häll upp och sprinkla över riven parmesan och solfrosfrön.
Sist men inte minst har vi lammfrikadeller i tomatsås.
Rullade ihop lammfärs till bollar med riven vitlök, mycket parmesan, salt, peppar och ett rått ägg.
Jag kokade frikadellerna i hönsbuljong några minuter och sedan stekte jag dom i olivolja för att ge dom en trevlig yta.
Tomatsåsen gjorde jag på färska kvisttomater, lök, vitlök, selleri och spenat. Jag lät tomatsåsen sjuda i 45 minuter (ju längre desto godare tomatsås) och la i sellerin och spenaten i slutet + en matsked tapenade på svarta oliver.
