Juli.

juli började med 4th of july och korv med bröd såklart. egengrillade på erik och maries tak.

Vi åt fish tacos på Rockaway Beach när vi åkte dit på helgerna och badade.

Vit sparris hittar man sällan färsk så när den dök upp blev det sparris till det mesta, som i spaghetti exempelvis. Recept här.

Stockholm!! åt allt jag saknat. Skagenröra, råbiff (finns förstås här men inte som i sverige), pelle janzon och räkmacka. dör på sverige.

Augusti.

Ludde lagade sin magiska pasta carbonara. Recept kommer så fort han tar sig tid och skriver ner det till mig för er som har frågat. Men alltså, det är ju mest som en vanlig carbonara men mindre grädde och mer parmesan, och gärna så mycket vitlök att man går av.

Och jag gjorde pasta med parmesan, persilja och tomater.

September.

September blev en hummer-månad av oklar anledning. Ni måste äta hummer när ni kommer hit, den är så himlans mycket billigare än i Sverige.

Hummerpasta, lobsterrolls, hummerköttbullar och hummerpizza blev det.

Oktober.


Jag gjorde butternötsquashsoppa med päron, gruyereost och granatäpple. Här finns recept.

Och crêpes med champinjoner och bacon. Recept här.

November.

I november blev det mer pasta, med tomater och prosciutto och äggula.

Och en himla god cheesecake.

Var i New Orleans också och åt skaldjur varje dag.

December.

I december flyttade jag. Sista målet i lägenheten blev sushi eftersom jag hade packat ner mina bestick redan.

Lussebulle! Från caféet Fika vid Central Park.

Erik och Marie hade jullunch och bjöd på prinskorvar, janssons frestelse, köttbullar och allt det andra ni kan tänka er. När man bor utomlands älskar man allt med Sverige på ett helt annat sätt så vi dog matlyckan.

Sedan åkte vi till Tulum och jag åt fisk och skaldjur till varendaste mål. Den här blev 2011 års sista tuggor.

Rostat bröd med salami och ost, löskokt ägg och grönt te (dock ej på bild).

.

Salami and cheese on toast, boiled egg and green tea.

Jag har varit sjuk hela veckan vilket har varit mycket värdelöst i och med att jag har flyttat samtidigt.  Inte heller har jag kunnat dokumentera något roligt jag har hittat på eftersom jag inte har hittat på något roligt. Vad jag däremot har gjort är att äta take-away mat. Det blev ett ganska fint litet matgalleri så vi tar en titt.

Tisdag, sista natten i lägenheten. Beställde sushi och edamamebönor. Att sushin dessutom matchade mina lakan var extra praktiskt.

Onsdag, blev en hotellnatt. Beställde upp penne med tomatsås till rummet.

Torsdag lunch blev tomatsoppa. Skrivboken har jag fått av min mamma.

Torsdag kväll, flyttade in hos Nina.  Beställde hem wontonsoppa med edamamebönor. Godast hittills.

Fredag. Mådde äntligen lite lite bättre och bestämde mig för att fira med egenlagad middag. Det blev omelett med grönsaker och en majskolv med smör. En fin liten matvecka ändå, trots förkylningsdöden och bostadshoppning.
.

I’ve been sick this week had take away food almost away every single day (except friday). So here’s the food gallery! Tuesday: sushi. Wednesday: penne with tomato sauce. Thursday lunch: tomato soup. Thursday dinner: wonton soup and edamame. Friday: home made omelet and corn.

Hej matbloggen, idag ska vi laga crêpes. Det här behöver du:
– Mjölk
– Mjöl
– Ägg
– Smör
– Vitlök
–  Schalottenlök
– Crème fraîche
– Champinjoner
– Bacon
– Persilja
– Valnötter
– Ost av något slags, själv hade jag cheddar

Börja med att göra en helt vanlig pannkakssmet. Jag använde det här receptet.

Stek pannkakorna. Mina blev ganska bleka för brandalarmet gick igång hela tiden. Kom ihåg att steka på hög värme med mycket smör. De första blir lite knäppa men det gör inget. Man får in knycken efter ett tag.

När smeten är slut har du ett helt gäng med pannkakor.

Hacka champinjonerna i små små skivor.

Fräs bacon och lök i en kastrull med olivolja. Jag använde vegetariskt bacon men vanligt går lika bra. Lägg i champinjonerna sen och rör om och låt de mjukna till.

Häll i crème fraîche, valnötter (som du kan rosta någon minut vid sidan av i stekpannan innan om du vill) och persilja. Samt den hyvlade osten. Rör om och låt puttra nån minut eller två. Glöm inte att salta och peppra.

Rulla in i pannkakorna.

Ät upp! Garnera med persilja om du ska ta en flott bloggbild som inte blev så himla flott. Gott blev det iaf.
.

A recipe for crepes with mushroom and bacon. First, start by doing crepes after this recipe. Then let garlic and onion simmer in a pan with bacon. Add mushrooms and stir. After a couple of minutes, add cheddar cheese, sour cream and parsley and let it cook gently for a minute or two. Roll the sauce inside the pancakes and eat them up!

Tillbringade lördagskvällen ensam i sängen med nya numret av Lula, min godaste pizza och amerikanska komedier. Ungefär som när förra numret kom ut. Somnade klockan två och hann varva internet (kändes det som i alla fall). Älskar sådana kvällar. Speciellt när man ska åka tåg tidigt tidigt nästa morgon för äventyr utanför Manhattan.
.

My Saturday night. The new issue of Lula and my favorite pizza in bed.